tag:blogger.com,1999:blog-15580763862736680012024-03-18T04:04:05.621+01:00Nel cuore dei saporiNel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.comBlogger350125tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-23167865574221131972016-06-08T13:37:00.000+02:002016-06-08T13:37:06.104+02:00Tiramisù<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC0Sep7-_wXOjM87nkFU0zfpUnfTXPV0TGt19sPDzd6IRDnx-OaH3u-39gCwzUbjEmcZFx_hDyyAc3K2w7Lvf14GWnc2XAnLGg0hwYAUnfSse9EXA3kojeezpPRAoFVWGQth1EIB0rCmqG/s1600/Tiramis%25C3%25B9.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC0Sep7-_wXOjM87nkFU0zfpUnfTXPV0TGt19sPDzd6IRDnx-OaH3u-39gCwzUbjEmcZFx_hDyyAc3K2w7Lvf14GWnc2XAnLGg0hwYAUnfSse9EXA3kojeezpPRAoFVWGQth1EIB0rCmqG/s400/Tiramis%25C3%25B9.jpg" width="400" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: justify;">
<i>Il Tiramisù è un classico dessert che non tramonta mai...io personalmente, lo adoro!</i></div>
<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: justify;">
<i>Esistono diverse varianti, questa che vi scrivo è la versione che in casa mia facciamo da sempre, collaudatissima e piace a tutti ;)</i></div>
<br />
<b style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">Ingredienti</b><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"> per una pirofila di 29cm x 36cm:</span><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" /><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">750 gr di mascarpone</span><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" /><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">120 gr di zucchero</span><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" /><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">4 uova</span><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" /><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">600 gr di savoiardi</span><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" /><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">250 ml di caffè</span><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" /><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">150 ml di liquore Borsci San Marzano</span><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" /><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">250 ml di latte</span><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" /><br />
<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: justify;">
<b>Procedimento:</b></div>
<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: justify;">
Lavorare delicatamente i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. </div>
<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: justify;">
Incorporare gli albumi (precedentemente montati a neve) e in seguito il mascarpone, continuando a lavorare il composto.</div>
<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: justify;">
In una ciotola versare il caffè, il latte e il liquore e mescolare. </div>
<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: justify;">
In una pirofila versare uno strato sottile della crema al mascarpone; disporre i savoiardi imbevuti nella miscela di caffè/latte e liquore, creando uno strato uniforme. Versare sopra la crema al mascarpone e livellare per bene, poi fare un altro strato di savoiardi imbevuti e un altro di crema al mascarpone. Spolverizzare con del cacao amaro e conservare in frigo fino al momento di servire (io preferisco aggiungere il cacao poco prima di servirlo).</div>
Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com144tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-31551378146359785402015-11-04T10:02:00.000+01:002015-11-04T10:06:52.760+01:00Spirali con nutella<span style="font-family: inherit;"><i>Le spirali di nutella sono velocissime da fare, semplici e versatili. Adatte sia per la colazione che per la merenda. Si possono fare sia con la pasta sfoglia che con la pasta brisée...io preferisco la pasta briseé perchè la sfoglia una volta cotta, perde di friabilità con il passare del tempo, invece la briseé mantiene bene, quindi volendo si possono preparare anche in anticipo. Come ripieno ho utlizzato la nutella ma potete sostituire con marmellata a vostro piacere, oppure arricchire con farina di cocco grattuggiata, mandorle grattugiate, noccioline tritate ecc</i></span><br />
<i><br /></i><span style="font-family: inherit;"><i></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRkFIXjmDIj-fTaArGNwF-U3Sc1laZSiV-SHQBroBoWNfKQW_QqHITbEnY3h93V6GN8Pljrf1hhHpxslm8N7GJ_-cTjo2zonUbkFaAHmsQOX5MkuDW0r8xu3Q8hMkRRDO0QO1Nc03LK3gt/s1600/spirali+di+nutella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRkFIXjmDIj-fTaArGNwF-U3Sc1laZSiV-SHQBroBoWNfKQW_QqHITbEnY3h93V6GN8Pljrf1hhHpxslm8N7GJ_-cTjo2zonUbkFaAHmsQOX5MkuDW0r8xu3Q8hMkRRDO0QO1Nc03LK3gt/s400/spirali+di+nutella.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<b><span style="font-family: inherit;">Ingredienti:</span></b><br />
<span style="font-family: inherit;">pasta briseé rettangolare</span><br />
<span style="font-family: inherit;">nutella</span><br />
<span style="font-family: inherit;">zucchero a velo (facoltativo)</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<b><span style="font-family: inherit;">Procedimento:</span></b><br />
<span style="font-family: inherit;">Srotolare la pasta briseé e distribuire solo su metà della superficie la nutella. Piegare l'altra metà di brisée su quella ricoperta di nutella.</span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 18.48px;"><span style="font-family: inherit;">Utilizzando una rotella tagliapasta ricavate delle strisce larghe 2 cm (non di più mi raccomando) e arrotolate ciascuna su sé stessa molto stretta in modo da conferirgli una forma a spirale (quando arrotolate creante delle volute molto vicine e strette tra loro, questo perché durante la cottura la pasta sfoglia gonfiandosi tenderà a distendersi e voi rischierete di vanificare tutto il vostro lavoro, ottenendo delle spirali buone di sapore, ma alquanto deformi). Ponetele su una placca rivestita di carta da forno e fatele cuocere nel forno già caldo a 200° per circa 15 minuti o comunque fino a doratura . Estraete le spirali dal forno, fatele raffreddare prima di toccarle per evitare di romperle. Una volta fredde si possono cospargere anche di zucchero a velo (facoltativo).</span></span>Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-10814413644096494462015-05-31T18:39:00.000+02:002015-05-31T18:45:05.677+02:00Torta con Peppa Pig<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbv9L5lqIgTvwAtSxlQhSVRN2eGTExEMYIa1RSjUCUyPAaBXy4hPOJ8Ypwasx-0Z-3G834uXrbmPJO11WqHCsTDBKTXpwi-pqOq8KxZqcqX8B2B3QokFQk0zcLQ0ypzDxbKgFckpZ4L6ix/s1600/1f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbv9L5lqIgTvwAtSxlQhSVRN2eGTExEMYIa1RSjUCUyPAaBXy4hPOJ8Ypwasx-0Z-3G834uXrbmPJO11WqHCsTDBKTXpwi-pqOq8KxZqcqX8B2B3QokFQk0zcLQ0ypzDxbKgFckpZ4L6ix/s400/1f.jpg" width="400" /></a></div>
<i style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></i>
<i style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Torta con Peppa Pig per il 3° compleanno di Claudia</i><br />
<i style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Si tratta di un <a href="http://nelcuoredeisapori.blogspot.it/2010/03/pan-di-spagna.html" style="color: #2867d8; text-decoration: none;" target="_blank">pan di spagna</a> tagliato in tre strati e farcito con doppio strato di<a href="http://nelcuoredeisapori.blogspot.it/2010/03/crema-pasticcera_20.html" style="color: #2867d8; text-decoration: none;" target="_blank"> crema pasticcera</a> al cioccolato e <a href="http://nelcuoredeisapori.blogspot.it/2010/03/crema-diplomatica.html" style="color: #2867d8; text-decoration: none;" target="_blank">crema diplomatica alla vaniglia</a>. Le decorazioni sono realizzate con mmf e coloranti alimentari.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5KbujWFk8LBdNnZnOnyglX2r_hKH-ph8OT0kR8pDQTEa-wvZKE60UXkSiFfkyRfWHTnUh7ucI5pj6SS4YZm4WNRKEfNDwPUNVPyp6vDI8SbZtDPNgCz0EN8yWu_aprPCOYH-9wGKfzv4s/s1600/3f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5KbujWFk8LBdNnZnOnyglX2r_hKH-ph8OT0kR8pDQTEa-wvZKE60UXkSiFfkyRfWHTnUh7ucI5pj6SS4YZm4WNRKEfNDwPUNVPyp6vDI8SbZtDPNgCz0EN8yWu_aprPCOYH-9wGKfzv4s/s400/3f.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDT1DWojohmiqQHAjAriFLpPtUDgjBMoRdhQ_zxYGs5ZgvWle0qfJj_Q4Drgej4MZEEunI7lwiqRP1JdC3ySzzthqXiJcJODCoDsmY_mlwAiOF95ab9Fwcueya8t3DrTiegnJMqdobfg_4/s1600/2f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDT1DWojohmiqQHAjAriFLpPtUDgjBMoRdhQ_zxYGs5ZgvWle0qfJj_Q4Drgej4MZEEunI7lwiqRP1JdC3ySzzthqXiJcJODCoDsmY_mlwAiOF95ab9Fwcueya8t3DrTiegnJMqdobfg_4/s400/2f.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeMTUtMYkpQeDOWsbTQC0wHWlMSSouH0YV1IUOXqCj-6aMbJ4AvrHx-pPGlEL02CYIYEPug3teh6Zg8w5gv-4Pi16KAD2p5eoTRvRBJUxJse-WGtb6mfOK5PqcPZEaIDbTioGACafQarAz/s1600/4f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeMTUtMYkpQeDOWsbTQC0wHWlMSSouH0YV1IUOXqCj-6aMbJ4AvrHx-pPGlEL02CYIYEPug3teh6Zg8w5gv-4Pi16KAD2p5eoTRvRBJUxJse-WGtb6mfOK5PqcPZEaIDbTioGACafQarAz/s400/4f.jpg" width="400" /></a></div>
<i style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></i>
<b style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Per le decorazioni:</b><br />
<span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">scagliette di cioccolato gialle</span><br />
<span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;"><span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">mmf</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">coloranti alimentari in gel</span><br />
<span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">panna vegetale da montare già zuccherata</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Procedimento: </b><br />
<span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Tagliare il pan di spagna in tre parti, bagnare con una bagna a piacere e farcire uno strato con crema pasticcera al cioccolato e uno strato con crema diplomatica alla vaniglia.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Ricoprire la torta con uno strato uniforme di panna montata, i ciuffetti di panna laterali sono realizzati con sac à poche monouso (</span><b style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;"><a href="http://www.decora.it/index2.asp" style="color: #2867d8; text-decoration: none;" target="_blank">Decora</a></b><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">), in superficie ho distribuito delle scagliette di cioccolato gialle; le decorazioni sono realizzate in mmf colorato con coloranti alimentari in gel.</span>Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-1722861423885462212015-03-31T17:08:00.001+02:002015-03-31T17:08:22.046+02:00Torta con coniglietto, coccinella, gattino e fiorellini<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgelTvoa8mVDCE-3xNNJgJS3vQYWloh36GHidswRxUFL_4p4j7jJtxhPKJHiKwtoR825JA73_qzYKrLvl0cyU9lzlzS-4HYhjK_ZueTZZaJ5iMjxCTWS_uuZegzbzwxF1ukgNbukksZ346N/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgelTvoa8mVDCE-3xNNJgJS3vQYWloh36GHidswRxUFL_4p4j7jJtxhPKJHiKwtoR825JA73_qzYKrLvl0cyU9lzlzS-4HYhjK_ZueTZZaJ5iMjxCTWS_uuZegzbzwxF1ukgNbukksZ346N/s1600/1.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Qualche giorno fa ho preparato questa torta decorata con coniglietto, coccinella, gattino, scritta di auguri e fiorelli (tutto in mmf).</i><br />
<i>Si tratta di un <a href="http://nelcuoredeisapori.blogspot.it/2010/03/pan-di-spagna.html" target="_blank">pan di spagna</a> tagliato in tre strati e farcito con doppio strato di<a href="http://nelcuoredeisapori.blogspot.it/2010/03/crema-pasticcera_20.html" target="_blank"> crema pasticcera</a> al cioccolato e <a href="http://nelcuoredeisapori.blogspot.it/2010/03/crema-diplomatica.html" target="_blank">crema diplomatica alla vaniglia</a>. </i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Z_nz3mpRfs7tcUaxy3NUeMh8LoC6MEiGmYJ1NyfBu3ODZa-kzJ3b6gYwc4b4nW20B9YuqlPN-ecSbmyrxxK4mOUW27vBUYZjkavmMicoBLErJW7Q47nU2oe2qn4pS76FWVZ3uO3cYAD7/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Z_nz3mpRfs7tcUaxy3NUeMh8LoC6MEiGmYJ1NyfBu3ODZa-kzJ3b6gYwc4b4nW20B9YuqlPN-ecSbmyrxxK4mOUW27vBUYZjkavmMicoBLErJW7Q47nU2oe2qn4pS76FWVZ3uO3cYAD7/s1600/2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCWqbAejep1swwM_EPXp8W6QbakAvPcP-5m_3NO8hGHKYybp9AmzNWNSp1s-jQfZ3Hu-hm1dvosMAbGltdDx2ydDhLwty0rwegHvddQCZmcVcNixCRcXnM2ma1hI4TD932FNbBZDqvVP3N/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCWqbAejep1swwM_EPXp8W6QbakAvPcP-5m_3NO8hGHKYybp9AmzNWNSp1s-jQfZ3Hu-hm1dvosMAbGltdDx2ydDhLwty0rwegHvddQCZmcVcNixCRcXnM2ma1hI4TD932FNbBZDqvVP3N/s1600/3.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqoK6oEziYR4rHRvT1qii5iUsvmK5Zf_OzRfpszqwahHJyBWwgd0TKCACffp2YyZy1zpQCndiS9uoZHNUpdBnNCRhv0OGqT5N6mBwJWzJoqFYFe8E7CRsVcW1v1a6hAO2pnT-A5r0TMsLS/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqoK6oEziYR4rHRvT1qii5iUsvmK5Zf_OzRfpszqwahHJyBWwgd0TKCACffp2YyZy1zpQCndiS9uoZHNUpdBnNCRhv0OGqT5N6mBwJWzJoqFYFe8E7CRsVcW1v1a6hAO2pnT-A5r0TMsLS/s1600/4.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;" /><b style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Per le decorazioni:</b><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;" /><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">scagliette di cioccolato verdi</span><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;" /><span style="color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">mmf</span></span><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;" /><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">coloranti alimentari in gel</span><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;" /><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">panna vegetale da montare già zuccherata</span><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;" /><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;" /><b style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Procedimento: </b><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;" /><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Tagliare il pan di spagna in tre parti, bagnare con una bagna a piacere e farcire uno strato con crema pasticcera al cioccolato e uno strato con crema diplomatica alla vaniglia.</span><br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;" /><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Ricoprire la torta con uno strato uniforme di panna montata, i ciuffetti di panna laterali sono realizzati con sac à poche monouso (</span><b style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;"><a href="http://www.decora.it/index2.asp" target="_blank">Decora</a></b><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">), in superficie ho distribuito delle scagliette di cioccolato verdi; le decorazioni sono realizzate in mmf colorato con coloranti alimentari in gel.</span>Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-4386361907218590702015-03-07T16:16:00.000+01:002015-03-07T16:32:17.057+01:00Bon bon con nutella e nesquik al profumo di caffè<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<i>Buonasera, ultimamente sono super impegnata ma appena ho un minutino mi diverto a preparare qualcosa di buono, come ad esempio questi buonissimi bon bon con nutella e nesquik al profumo di caffè! Se dovete prepararli per ospiti e ci sono anche dei bambini, basta sostituire il caffè e il liquore al caffè con 5 cucchiai di latte ;) </i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibNFbg7t-pyZDDNA07QQWFWJU0AUIz31unnuvLNRsL6Skm8ArDa2G6m2QNlYgGQloR3irEg-lngWilSB_lGH5na808_zY7uUNBEuZAMhrsLiBvAapIEXBaFBpxslgqstq8GFSKQzvcF5zP/s1600/Bon+bon+con+nutella+e+nesquik+al+profumo+di+caff%C3%A8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibNFbg7t-pyZDDNA07QQWFWJU0AUIz31unnuvLNRsL6Skm8ArDa2G6m2QNlYgGQloR3irEg-lngWilSB_lGH5na808_zY7uUNBEuZAMhrsLiBvAapIEXBaFBpxslgqstq8GFSKQzvcF5zP/s1600/Bon+bon+con+nutella+e+nesquik+al+profumo+di+caff%C3%A8.jpg" height="211" width="400" /></a></i></div>
<i>
</i></div>
<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<strong>Ingredienti</strong> per circa 30 bon bon :<br />
250 gr di mascarpone<br />
30 biscotti sbriciolati<br />
4 cucchiai di liquore al caffè</div>
<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
1 cucchiaio di caffè amaro</div>
<div style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
3 cucchiai di nutella<br />
12 cucchiai di nesquik<br />
scagliette di cioccolato colorate o farina di cocco<br />
<strong></strong></div>
<br style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;" />
<strong style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Procedimento:</strong><br />
<span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Sbriciolare i biscotti e</span><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;"> </span><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">amalgamarli per bene al mascarpone con una spatola </span><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">(io ho utilizzato quella in silicone della </span><a href="http://www.happyflex.it/" style="background-color: white; color: #2867d8; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-decoration: none;"><span style="color: #000099; font-weight: bold;">Happyflex</span></a><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">)</span><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">, aggiungere il cucchiaio di caffè, il liquore al caffè, il nesquick e la nutella.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Lasciar riposare il composto in frigo per 2 ore e poi formare delle palline. Infine passare ciascuna pallina nelle scagliette di cioccolato o farina di cocco. Adagiare nei pirottini </span><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 16px;">(</span><a href="http://www.tescomaonline.com/" style="background-color: white; color: #cd47ff; font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 16px;"><span style="color: #000099; font-weight: bold;">Tescoma</span></a><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 16px;">)</span><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;"> e lasciar riposare in frigo per almeno altre 2-3 ore prima di servire.</span>Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-35124296054415070572014-12-14T17:44:00.001+01:002014-12-14T18:54:15.411+01:00Biscotti al cocco e limone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsECZKlMj_SsTo6TmT5Ccmkdno9gR2f6TvVwY_COir_xkrjcBZ_A5QMmcBo7wjuWbhE2AZLCg1EWXaZPKzN10-Ql-M4UN-W0KWvaLkDR9_X5hK2r-yx8LoH7qSxCZ5nigKZcI_hvReSHhA/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsECZKlMj_SsTo6TmT5Ccmkdno9gR2f6TvVwY_COir_xkrjcBZ_A5QMmcBo7wjuWbhE2AZLCg1EWXaZPKzN10-Ql-M4UN-W0KWvaLkDR9_X5hK2r-yx8LoH7qSxCZ5nigKZcI_hvReSHhA/s1600/1.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Dovevo preparare dei biscottini da regalare e sapendo che la persona destinataria dei biscotti adora il cocco, ho sperimentato questi biscottini al gusto di limone e cocco :) Il risultato? Ottimo, sono stati molto apprezzati ;) Scrivo anche la variante con l'olio al posto del burro, ideale per chi ha problemi di intolleranza al lattosio ^_^</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP8d2sY5LeSjEDC_5RMZ2kAU3qpMwN_xkjyM0cVqV2NhsMMEZqMn9BDYm1IwYYBz3NKhhAOBqgi4gLhMJQsIDvaeQoz9WWnhOcn47Lit9Np3IkuuhHsX2SRZbqk4kdE-KinkG80PadjyWp/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP8d2sY5LeSjEDC_5RMZ2kAU3qpMwN_xkjyM0cVqV2NhsMMEZqMn9BDYm1IwYYBz3NKhhAOBqgi4gLhMJQsIDvaeQoz9WWnhOcn47Lit9Np3IkuuhHsX2SRZbqk4kdE-KinkG80PadjyWp/s1600/2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<b>Ingredienti:</b><br />
125 g di farina 00<br />
50 g di farina di cocco<br />
65 g di zucchero<br />
50 g di burro (in alternativa 40 g di olio di semi)<br />
1 uovo intero<br />
scorza grattugiata di mezzo limone (biologico)<br />
6 g di lievito per dolci<br />
<br />
<b>Procedimento:</b><br />
<span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Mescolare la farina 00 con la farina di cocco, lo zucchero e la scorza grattugiata di mezzo limone. Aggiungere il burro tagliato a pezzetti (o in alternativa l'olio) e incorporarlo ai precedenti ingredienti. Aggiungere l’uovo e il lievito e impastare fino ad ottenere una palla. Avvolgere in pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno 30 minuti. Cospargere un piano con un po’ di farina e stendere l’impasto con il mattarello. Con dei taglia biscotti ricavare le forme desiderate</span><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">. Rivestire un tegame (io ho utilizzato la piastra per biscotti della wilton, </span><a href="http://www.decora.it/index2.asp" style="background-color: white; color: #2867d8; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px; text-decoration: none;"><span style="font-weight: bold;">Decora</span></a><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">) con carta forno (nel mio caso carta forno riutilizzabile della </span><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><a href="http://www.tescomaonline.com/" style="color: #2867d8; text-decoration: none;"><span style="color: #000099; font-weight: bold;">Tescoma</span></a></span><span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">) e distribuire su di essa le forme di impasto ottenute. Infornare a 180° per 15 minuti circa. Sfornare e lasciar freddare.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcEK30aJuhxNQy4hwf600m6sE6lLSORD9x1Vf0wUE4OvCkH6ZlEiEo5Hf-9ZJRoT8HxJOfoZamvlvNNhQkcT0cz1TyIs0vEBxxqAlD8fZGqR5hPIxLGKAtNc7pJS_vrnGTApw3q558M4Fv/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcEK30aJuhxNQy4hwf600m6sE6lLSORD9x1Vf0wUE4OvCkH6ZlEiEo5Hf-9ZJRoT8HxJOfoZamvlvNNhQkcT0cz1TyIs0vEBxxqAlD8fZGqR5hPIxLGKAtNc7pJS_vrnGTApw3q558M4Fv/s1600/3.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #430b68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span>Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-59464637936124550042014-11-23T10:04:00.000+01:002014-11-23T10:18:15.057+01:00Torta al cocco e nutella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNgHCKleGVuttonibmadpb5bpStqszj4pG8hZdZaoirfpoioZ7T9l6B-mfFXeRTuPWtz74du065jVtiwEubzs46B8v_6Shyphenhyphentp2ZyRsUO7SrpFzEzotc6Wd2ezOi4G-aURtJYpsWlYUTa03/s1600/torta+cocco+e+nutella+a+forma+di+cuore.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNgHCKleGVuttonibmadpb5bpStqszj4pG8hZdZaoirfpoioZ7T9l6B-mfFXeRTuPWtz74du065jVtiwEubzs46B8v_6Shyphenhyphentp2ZyRsUO7SrpFzEzotc6Wd2ezOi4G-aURtJYpsWlYUTa03/s1600/torta+cocco+e+nutella+a+forma+di+cuore.jpg" height="400" width="316" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Buongiorno e Buona domenica! Questo week end ho preparato la torta al cocco e nutella, gusti che io adoro! Ho seguito la ricetta che ormai faccio da anni, l'originale si trova su questo sito: <a href="http://tittabilo.myblog.it/" target="_blank">tittabilo</a><span style="font-weight: bold;">. </span>Per prepararla non avrete bisogno di misurare gli ingredienti con la bilancia perchè si misurano utilizzando semplicemente un bicchiere...facile da fare e gustosissima da mangiare...andiamo con la ricetta...</i></div>
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBa5bnF84qfzL9WmIbfsv7Qd2BM-yExlLbH7bw09DLIcLCv7_DejrNsbQ7apqhr7SkdoietJ2bjbmn-qLbelrXe-WgkLw_lRVf_dVetWjKjCYlU5XMCyawnkoXDNTOi9nPLrleyoiw175c/s1600/torta+cocco+e+nutella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBa5bnF84qfzL9WmIbfsv7Qd2BM-yExlLbH7bw09DLIcLCv7_DejrNsbQ7apqhr7SkdoietJ2bjbmn-qLbelrXe-WgkLw_lRVf_dVetWjKjCYlU5XMCyawnkoXDNTOi9nPLrleyoiw175c/s1600/torta+cocco+e+nutella.jpg" height="395" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span>*<br />
3 uova<br />
1 bicchiere e mezzo di zucchero<br />
2 bicchieri di farina 00<br />
2 bicchieri di farina di <span class="ii7j4" id="ii7j4_2" style="height: 13px;">cocco</span><br />
1 bicchiere di olio<br />
1 bicchiere di <span class="ii7j4" id="ii7j4_7" style="height: 13px;">latte</span><br />
Un goccio di liquore all'anice<br />
1 bustina di lievito per dolci<br />
nutella q.b.<br />
<br />
*Ho usato i bicchieri di plastica per la misura.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Procedimento:</span><br />
Lavorare
le uova con lo zucchero, aggiungere olio e latte, la farina di cocco,la farina 00 setacciata, una goccia di anice e il lievito setacciato. Imburrare e infarinare un tegame (ho fatto due dosi e ho utilizzato uno stampo tondo e uno stampo a cuore della linea "dolci sorrisi" di<a href="http://www.accademiamugnanostore.com/" style="font-style: italic;" target="_self"><span style="color: #000099; font-weight: bold;"> Accademia Mugnano)</span></a><span style="font-style: italic;">.</span><span style="font-weight: bold;"><br /></span> <span style="font-size: 100%;"><span style="font-style: italic;"><a href="http://www.accademiamugnanostore.com/" target="_self"><span style="color: #000099; font-weight: bold;"></span></a></span></span> Versare nel tegame<span class="ii7j4" id="ii7j4_8" style="height: 13px;"></span> il composto e infornare a 180°C per circa 30-40 minuti (<span class="ii7j4" id="ii7j4_6" style="height: 13px;">vale</span>
la prova stecchino).<br />
Sformare, aspettare che si freddi e poi farcire con
nutella (far sciogliere la nutella al microonde per facilitare la
stesura).<br />
Si hanno due possibilità: ricoprire la superficie della torta con la nutella e spolverizzare con farina di
cocco oppure tagliare la torta a metà e
farcire con nutella.Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-49038661234225528792014-10-14T12:57:00.001+02:002014-10-14T12:57:45.649+02:00Girandole di pasta sfoglia con nutella<i>Più che una ricetta è un idea veloce e gustosa da realizzare quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare ad una golosa colazione o merenda :P Ovviamente la nutella si può sostituire con marmellata e confettura a piacere. </i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvluz2iHYx_pCxG4xRJLIhhpm1RcxL0HwHWxe4Xj83-a_qmVZO7LFwiWTpmZwHh_1W1PX4KkawTWYWF52q9fj_iPqNmQORvi4czriSOsxQq7qaMZYn_tMq1pohUwUpMrEJW7c4_aPZA-Br/s1600/Girandola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvluz2iHYx_pCxG4xRJLIhhpm1RcxL0HwHWxe4Xj83-a_qmVZO7LFwiWTpmZwHh_1W1PX4KkawTWYWF52q9fj_iPqNmQORvi4czriSOsxQq7qaMZYn_tMq1pohUwUpMrEJW7c4_aPZA-Br/s1600/Girandola.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredienti:</b><br />
pasta sfoglia rettangolare già stesa<br />
nutella <br />
<br />
<b>Procedimento:</b><br />
Tagliare la pasta sfoglia in tanti quadrati e lasciare da parte alcuni ritagli per fare le stelline.<br />
Su ciascun quadrato, con un taglia pasta o un coltello, effettuare un taglio in direzione obliqua agli angoli; il taglio va eseguito fermandosi un po' distanti dal centro.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf8jkZxTOjnkC1MF6PtYYu54Sg5YlZxZbh20XakO-XhGDhiyO9PDCCQ9WaVqkB5WsrvhKiWloihQxKJKa_KW8THyNKLIMlQt17wAuT4x9toZVUZuqQQUMoc2KC0ukG06La2gncma3ytXb8/s1600/1oksi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf8jkZxTOjnkC1MF6PtYYu54Sg5YlZxZbh20XakO-XhGDhiyO9PDCCQ9WaVqkB5WsrvhKiWloihQxKJKa_KW8THyNKLIMlQt17wAuT4x9toZVUZuqQQUMoc2KC0ukG06La2gncma3ytXb8/s1600/1oksi.jpg" height="376" width="400" /></a></div>
<br />
Mettere al centro di ciascun quadrato un cucchaino di nutella e distribuirlo sulla superficie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyr9EQEzFUZka4chPCWa2xzydgL3RTuSI10YvZMZYQon37gzeD5SyvpIDR11eyftWfaZ2ODI8G8E1Q2r7ROVO3pumR-MLbF3C59v2S4N07TDUXWTvQixFUXGp0MiIN5elmnf9KY42wKWS7/s1600/2oksi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyr9EQEzFUZka4chPCWa2xzydgL3RTuSI10YvZMZYQon37gzeD5SyvpIDR11eyftWfaZ2ODI8G8E1Q2r7ROVO3pumR-MLbF3C59v2S4N07TDUXWTvQixFUXGp0MiIN5elmnf9KY42wKWS7/s1600/2oksi.jpg" height="338" width="400" /></a></div>
Portare gli angoli del quadrato in maniera alternata verso il centro (un angolo si e uno no). Infine con un taglia biscotti piccolo a forma di stellina, ricavare delle stelline e collocarle al centro di ciascuna girandola (dove si congiungono gli angoli sovrapposti).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-d-R01l5Ek9cYxX-Gj5AXw6inTzTYWGEgGUG3GSn9XLjsFgrIXMlR2hNRBkvfmRTYHpjKXqKQdFz3HB7EJLzuvPOh3bIisHrLAbYsH8-2Qre4dJOT44VHkzxJf883YWWRjcVnD3z28cT9/s1600/3oks.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-d-R01l5Ek9cYxX-Gj5AXw6inTzTYWGEgGUG3GSn9XLjsFgrIXMlR2hNRBkvfmRTYHpjKXqKQdFz3HB7EJLzuvPOh3bIisHrLAbYsH8-2Qre4dJOT44VHkzxJf883YWWRjcVnD3z28cT9/s1600/3oks.jpg" height="373" width="400" /></a></div>
<br />
Rivestire una placca da forno con carta forno (io ho utilizzato la piastra per
biscotti della wilton, <a href="http://www.decora.it/index2.asp" target="_self"><span style="font-weight: bold;">Decora</span></a>), adagiare le girandole e informare a 200° per circa 15-20 minuti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH0OLVnGlzmPg4_RDaAsLV1Mxa-bFCw3yLPHaHYz-tPi586kTtChtELaTq_5ZkKPIK3gS__-Lnd4cmgiK-4qx0uUsg1Bxj3jZPmRWpBjmST8q0naxayuAktOcLVFXAoIKBT4XulwjyJby6/s1600/4ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH0OLVnGlzmPg4_RDaAsLV1Mxa-bFCw3yLPHaHYz-tPi586kTtChtELaTq_5ZkKPIK3gS__-Lnd4cmgiK-4qx0uUsg1Bxj3jZPmRWpBjmST8q0naxayuAktOcLVFXAoIKBT4XulwjyJby6/s1600/4ok.jpg" height="400" width="395" /></a></div>
<br />
Una volta raffreddate, a piacere, si possono cospargere con zucchero a velo e servire.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDdK4UfpTwMkSV8uIwBtgCCcttIOQ-CEzGERGL4b64m6k3iGu0Bo3eHJZp_zxuJ0MVHo2YAL20z4DJMxlIzW6MelASWPm_v7Ixl2n56htlF_m-I7IEOBZNCWmheD443lU8zhv13K-NPC9f/s1600/5ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDdK4UfpTwMkSV8uIwBtgCCcttIOQ-CEzGERGL4b64m6k3iGu0Bo3eHJZp_zxuJ0MVHo2YAL20z4DJMxlIzW6MelASWPm_v7Ixl2n56htlF_m-I7IEOBZNCWmheD443lU8zhv13K-NPC9f/s1600/5ok.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-47331210726707773592014-09-20T15:32:00.003+02:002014-09-20T16:07:47.963+02:00Quiche con melanzane e mozzarella<i>La quiche di melanzane e mozzarella è una ricetta molto gustosa e semplice da preparare. </i><br />
<i>Io di solito preferisco sbollentare le melanzane per una versione più leggera, ma se preferite potete soffriggerle con un pò di olio in una casseruola prima di procedere con la preparazione della quiche.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2cnTiFhbcLig4wMdVfAjTWOrEU-gmVm4MmZ7QIP73I_nIx6vnIYTVwPybqCsIy6A8LkJPimM5bvjjr-iCyttoNkZkyLh34ssP42FwSf9ZHuF9wOtMObFeWz3wWMl6cnLH6caSraI-lCYb/s1600/Quiche+con+melanzane+e+mozzarella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2cnTiFhbcLig4wMdVfAjTWOrEU-gmVm4MmZ7QIP73I_nIx6vnIYTVwPybqCsIy6A8LkJPimM5bvjjr-iCyttoNkZkyLh34ssP42FwSf9ZHuF9wOtMObFeWz3wWMl6cnLH6caSraI-lCYb/s1600/Quiche+con+melanzane+e+mozzarella.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredienti:</b><br />
1 confezione di pasta brisée<br />
200 ml di panna da cucina <br />
1 melanzana grande <br />
3 uova <br />
3 cucchiai di formaggio grattugiato<br />
2 mozzarelle <br />
sale<br />
pepe<br />
origano <br />
<br />
<b>Procedimento:</b><br />
Lavare la melanzana, sbucciarla (o se preferite lasciate la buccia) e tagliarla a cubetti. Sbollentare i cubetti in acqua bollente salata e metterli a scolare in uno scolapasta.<br />
In una ciotola lavorare le uova con il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e l'origano, aggiungere la panna e infine le melanzane e le mozzarelle tagliate a cubetti.<br />
Disporre la pasta brisée con carta forno in uno stampo per crostata da
28 <span style="font-size: 100%;"><span style="font-style: italic;">(<a href="http://www.accademiamugnanostore.com/" target="_self"><span style="color: #000099; font-weight: bold;">Accademia Mugnano</span></a>)</span></span> .<br />
Bucherellare con una forchetta la pasta brisée in superficie.<br />
Versare sulla brisèe il composto, livellare e infornare a 200° per circa
25-30 minuti (fino a che la superficie sia dorata).Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-89237188217610551772014-08-26T12:30:00.003+02:002014-08-26T12:31:46.345+02:00Gelato al caffè<i>Desideravo da tanto tempo una gelatiera e finalmente questa estate mi sono fatta questo bel regalo :) L'ho immediatamente inaugurata con un delizioso gelato al caffè, che è uno dei miei gusti di gelato preferiti! </i><br />
<i>Ho guardato in giro su internet dove ho trovato tante ricette di gelato, e qui arriva il bello, perchè ci sono tanti modi diversi per farlo: chi mette panna fresca, chi quella vegetale; chi mette le uova, chi no; chi utilizza lo zucchero semolato, chi quello a velo, chi il glucosio; chi riscalda prima gli ingredienti, chi invece li utilizza direttamente a freddo, insomma alla fine ho fatto di testa mia hi hi. </i><br />
<i>Anzitutto ho preferito evitare le uova e visto che alla fine esse hanno solo funzione di addensante, le ho sostituite con la fecola di patate (in alternativa va bene l'amido di mais). Inoltre ho preferito utilizzare la panna vegetale già zuccherata e per il procedimento potete dare un occhiata di seguito :) Il risultato è stato un gelato al caffè davvero molto buono ^_^ Da rifare ;)</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-KHQYY7taq7uLf1_7aJSMgcziQoHVuNi_5hYCO1lKFds8yfD3xyhRGUX5a8r-qRjBKyyRP1rnBUOkv2K0Y7SoJlM9ijeKb5aA1V04l_MfVM3bfWHfhY0Fib4gifY8RD8UzvqKBVL5B7T/s1600/Gelato+al+caff%C3%A8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-KHQYY7taq7uLf1_7aJSMgcziQoHVuNi_5hYCO1lKFds8yfD3xyhRGUX5a8r-qRjBKyyRP1rnBUOkv2K0Y7SoJlM9ijeKb5aA1V04l_MfVM3bfWHfhY0Fib4gifY8RD8UzvqKBVL5B7T/s1600/Gelato+al+caff%C3%A8.jpg" height="337" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i><b>Ingredienti:</b></i><br />
<i>100 ml di caffè amaro</i><br />
<i>200 ml di latte</i><br />
<i>200 ml di panna vegetale già zuccherata</i><br />
<i>80 gr di zucchero semolato</i><br />
<i>2 cucchiai di fecola di patate</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>Procedimento:</b></i><br />
<i>Miscelare 100 ml di latte con la fecola di patate. Scaldare in un pentolino sul fuoco 100 ml di latte con lo zucchero, facendo sciogliere lo zucchero, senza far bollire. </i><br />
<i>Aggiungere il caffè e il latte miscelato con la fecola di patate e lasciar cuocere fino ad ottenere una crema omogenea. Se ci sono grumi, filtrare e poi lasciar stemperare un oretta a temperatura ambiente. </i><br />
<i>Mettere a riposare il composto in frigorifero per circa 3 ore. Unire la panna senza montarla e poi versare il composto in gelatiera per circa 30 minuti. Quindi versare in un contenitore e conservare in freezer.</i>Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-91966920691503084002014-06-02T10:25:00.003+02:002014-06-13T17:49:00.048+02:00Riiba, biscotti di origine tripolina<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2D7BP-LBRaJB6jGku2okp5f2sSFjPqP7Lk9HBf77DeC1L-iAGFPgeBkWbAtCqp7fP4pRRAv_1g9R1sSwIsxiSc7vP0G24g76rjiLpWjTO_m06soMvtwHUT5PUboUbHqoKqgw6RVgRPLNn/s1600/2okm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2D7BP-LBRaJB6jGku2okp5f2sSFjPqP7Lk9HBf77DeC1L-iAGFPgeBkWbAtCqp7fP4pRRAv_1g9R1sSwIsxiSc7vP0G24g76rjiLpWjTO_m06soMvtwHUT5PUboUbHqoKqgw6RVgRPLNn/s1600/2okm.jpg" height="400" width="388" /></a></div>
<br />
<i>La Riiba è un dolcetto originario di Tripoli, realizzato con ingredienti essenziali come farina, zucchero a velo e olio. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Semplicissimi da fare, si sporca poco nel prepararli (non occorre la bilancia, si misura tutto con un bicchiere) ed inoltre soddisfano le esigenze dei vegani o di persone intolleranti a ingredienti come lattosio e uova. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>La ricetta l'ho vista su <a href="http://www.labna.it/riba-biscotti-vegani.html" target="_blank">questo</a> sito e mi ha da subito incuriosito...non credevo che con ingredienti così semplici si potessero ottenere dei dolcetti così buoni!! Non lasciatevi ingannare dalla forma di dolcetto, essendo biscotti infatti hanno una consistenza friabile. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Si possono lasciare semplici o arricchire in superficie con granella di mandorle (o noci o nocciole) ! </i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmKPfpwSdckdZ5GiqEC6f41Edj1YZgmhUvV4djOSnYvl1KQhc7w_ZZHKkJf7PLQF8E2YvvabYPr5NtzSODoh9A7r71ZuG-l1JMPih53Z44N8y6EDRYqX65fJHZ0Yr5I0tLCqXdqxVs-6p8/s1600/1okm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmKPfpwSdckdZ5GiqEC6f41Edj1YZgmhUvV4djOSnYvl1KQhc7w_ZZHKkJf7PLQF8E2YvvabYPr5NtzSODoh9A7r71ZuG-l1JMPih53Z44N8y6EDRYqX65fJHZ0Yr5I0tLCqXdqxVs-6p8/s1600/1okm.jpg" height="395" width="400" /></a></div>
<i><br /></i></div>
<b>Ingredienti</b> per circa 20 biscotti:<br />
1 bicchiere di olio di semi di girasole o arachidi<br />
1 bicchiere di zucchero a velo<br />
2 bicchieri abbondanti di farina 00<br />
qualche goccia di estratto di vaniglia, se piace (io ho sostituito con una bustina di vanillina)<br />
<br />
Inoltre, a piacere:<br />
mandorle tritate (oppure noci o nocciole tritate)<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Procedimento:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e lavorarli con
le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo, non troppo duro e non
troppo morbido.<br />
Coprire la ciotola con uno strofinaccio e lasciate riposare l’impasto 30 minuti.<br />
Trascorsi i 30 minuti (mentre fate scaldare il forno a 150°) preparate
delle palline di impasto e disponetele su una teglia coperta di carta da
forno o, se preferite, dentro a pirottini da pasticceria,
schiacciandole un pochino col dito. Prima di infornare, si possono decorare con mandorle,
nocciole o noci tritate.<br />
Infornare la riiba nel forno preriscaldato a 150° e far cuocere per 15 minuti, fino a quando i biscottini non sono ben sodi al tatto ma ancora pallidi (tempi di cottura e temperatura dipendono dal forno, nel mio caso ci sono voluti 20-25 minuti a 160°C) .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuDsZ7Bq7eo50sEmUl6Kljgsmye5W6c2roXjiCqARM-K1uwvAkuVC2v4sN4DroDyJw7Qc1dwQmJNvAz81VHpZ8YJl5M1PN4VTcrDHCAavGi3x-3dMsL-3aeMQfFWMInSym2pS-UUjj9WMw/s1600/vassoio+Riiba+ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuDsZ7Bq7eo50sEmUl6Kljgsmye5W6c2roXjiCqARM-K1uwvAkuVC2v4sN4DroDyJw7Qc1dwQmJNvAz81VHpZ8YJl5M1PN4VTcrDHCAavGi3x-3dMsL-3aeMQfFWMInSym2pS-UUjj9WMw/s1600/vassoio+Riiba+ok.jpg" height="257" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-10306692501326004772014-05-21T21:30:00.000+02:002014-05-31T11:56:45.101+02:00Crostata e frollini senza burro e senza uova <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV25CdXhUfdSubRX-CkyydV3kZ8Ezbv4I_OY5DcM8C5bLRGnxUtMdGwhyphenhyphenYo5aR5CbJtycSd0Vo1yw1CuJ2Gv8x2DnIM7MWTy8zMo563jxZdBeGA3ywMhcWJXRsffZEynUXpfQTBJ7ngrb2/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV25CdXhUfdSubRX-CkyydV3kZ8Ezbv4I_OY5DcM8C5bLRGnxUtMdGwhyphenhyphenYo5aR5CbJtycSd0Vo1yw1CuJ2Gv8x2DnIM7MWTy8zMo563jxZdBeGA3ywMhcWJXRsffZEynUXpfQTBJ7ngrb2/s1600/4.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjLZoF3RgitL8YacDhrItXb3f7JnCgToWF-9GVngXOvwKKB8igttDi0iS7WtxI2qiryCYyE_3-b88dWNIQhuSbCv2HjOKmjPwDjFxasX2jkf-mPISLQEIWTxxsgB1tx2OukL_trx2z5Pk-/s1600/Frollini+senza+burro+e+senza+uova+zoom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjLZoF3RgitL8YacDhrItXb3f7JnCgToWF-9GVngXOvwKKB8igttDi0iS7WtxI2qiryCYyE_3-b88dWNIQhuSbCv2HjOKmjPwDjFxasX2jkf-mPISLQEIWTxxsgB1tx2OukL_trx2z5Pk-/s1600/Frollini+senza+burro+e+senza+uova+zoom.jpg" height="400" width="317" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Come vi ho anticipato nel precedente post, con <a href="http://www.nelcuoredeisapori.blogspot.it/2014/05/pasta-frolla-senza-burro-e-senza-uova.html" target="_blank">la pasta frolla senza burro e senza uova</a> ho preparato una crostata e, con lo stesso impasto ho realizzato anche dei frollini a forma di stellina ^_^ </i><br />
<i>La crostata l'ho farcita con confettura di albicocche ma ovviamente potete utilizzare quello che più vi piace ;) </i><br />
<i>La ricetta l'ho vista su <a href="http://www.gnamgnam.it/2013/10/28/crostata-senza-burro-e-senza-uova.htm" target="_blank">questo</a> sito di cucina.</i>
<br />
<br />
<b>Ingredienti:</b><br />
500 g di farina 00<br />
150 g di zucchero semolato<br />
120 ml di olio di semi<br />
125 ml di acqua<br />
8 g di lievito per dolci<br />
buccia di un limone grattugiata<br />
400 g di confettura di albicocche<br />
<br />
<b>Procedimento: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola capiente setacciare la farina e il lievito, aggiungere al centro tutti gli altri ingredienti. </div>
<div style="text-align: justify;">
Iniziando a lavorare dal centro incorporare piano piano la farina fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Stendere la pasta frolla su un foglio di carta forno e adagiarla in uno stampo per crostata da 28 cm di diametro (<a href="http://www.accademiamugnanostore.com/" style="color: #000099; font-weight: bold;">Accademia Mugnano</a>) . Bucherellare la frolla con una forchetta.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3pR0AujMyQWl26kaUA07S9sEFkeYNi1dCaOt1IGcZZPFyWlUUCPm5C9K6b8Jbdrd-I2arYoMatLvjSvMkkMbnRKa2d6NnEwDMSPf4Au3g9iND07vKO3s93kZ5PBGhtNIKvHjzZl3qBfkW/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3pR0AujMyQWl26kaUA07S9sEFkeYNi1dCaOt1IGcZZPFyWlUUCPm5C9K6b8Jbdrd-I2arYoMatLvjSvMkkMbnRKa2d6NnEwDMSPf4Au3g9iND07vKO3s93kZ5PBGhtNIKvHjzZl3qBfkW/s1600/1.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Distribuire la confettura.
Creare delle strisce da mettere in superficie (io ho utilizzato delle formine a forma di stellina).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinGT6t9EUv4OynR1qWNdjfFeisZ7k9DN7lGTxAixZmXnq6cFCo1iw3gX_a4G6bC265CVDAtA4Yuqhx-IGnk4FFzOlH1Fb9gXHebHqF9GiIg1C-TcVaTVZeWlsVgdLT5jzC-d5kXVBqCu14/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinGT6t9EUv4OynR1qWNdjfFeisZ7k9DN7lGTxAixZmXnq6cFCo1iw3gX_a4G6bC265CVDAtA4Yuqhx-IGnk4FFzOlH1Fb9gXHebHqF9GiIg1C-TcVaTVZeWlsVgdLT5jzC-d5kXVBqCu14/s1600/2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Infornare a 180° per circa 30 minuti.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-yfHbDGy463a7-RH-VnlUyq7iWxkFODoo9Q5rVGgRz7S7R9lGo_jZkfoudpve0Ur2nepnCDuqwhOotuOuA0dm2RX6MJrd5w1X8R9BKu98nr5BCQ9KS8z6mnUUeQg3A1wxHvkRFF2DGpp/s1600/3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-yfHbDGy463a7-RH-VnlUyq7iWxkFODoo9Q5rVGgRz7S7R9lGo_jZkfoudpve0Ur2nepnCDuqwhOotuOuA0dm2RX6MJrd5w1X8R9BKu98nr5BCQ9KS8z6mnUUeQg3A1wxHvkRFF2DGpp/s1600/3.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Con l'impasto in eccesso ho fatto questi frollini, cuocendoli in
forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Eccoli confezionati,
pronti per essere regalati :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4TObcNstq5ijEC68mCxqNK5tQrF34dgi6OyiZoAzv7QZEoGdO_kZ8qIPgHwAfycIMu-V6AyKsv6uvl2q6EzoQ9ILTyB5zuliY9gykRRswRMPhpzDxtGBTCDwSzDnX9C2mFSZkapnFWc1J/s1600/Frollini+senza+burro+e+senza+uova.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4TObcNstq5ijEC68mCxqNK5tQrF34dgi6OyiZoAzv7QZEoGdO_kZ8qIPgHwAfycIMu-V6AyKsv6uvl2q6EzoQ9ILTyB5zuliY9gykRRswRMPhpzDxtGBTCDwSzDnX9C2mFSZkapnFWc1J/s1600/Frollini+senza+burro+e+senza+uova.jpg" height="400" width="236" /></a></div>
<br />Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-58563076922907217812014-05-19T12:12:00.002+02:002014-05-31T12:00:50.787+02:00Pasta frolla senza burro e senza uova<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9g5mTW8FmYFynmsmkP-vYUI65UyxpsgdObwD2vlCl-CemYTsV04eit4cyGT5EWo6fUDCnp5TbqVC4h43LowR7EGkTKrvcAiuypAUjy9t2-_z2xctO36sOYe2H5Ycvuge-E6oo0XNWlof0/s1600/pasta+frolla++senza+uova+e+burro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9g5mTW8FmYFynmsmkP-vYUI65UyxpsgdObwD2vlCl-CemYTsV04eit4cyGT5EWo6fUDCnp5TbqVC4h43LowR7EGkTKrvcAiuypAUjy9t2-_z2xctO36sOYe2H5Ycvuge-E6oo0XNWlof0/s1600/pasta+frolla++senza+uova+e+burro.jpg" height="331" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>La pasta frolla senza burro e senza uova è ideale per chi è intollerante al lattosio e alle uova, ma anche per chi ha problemi di colesterolo o per chi desidera una ricetta meno calorica ma comunque ha voglia di mangiare un dolcino buono e goloso! </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>La ricetta originale l'ho vista su <a href="http://www.gnamgnam.it/2013/10/27/pasta-frolla-senza-burro-e-senza-uova.htm" target="_blank">questo</a> sito di cucina.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Rispetto alla classica pasta frolla si presenta più chiara, non necessita di riposo in frigo ed è più morbida.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Io l'ho utilizzata come base sia per realizzare una crostata alla marmellata, che per fare dei frollini ^_^ Pubblicherò il tutto a breve (clicca <a href="http://nelcuoredeisapori.blogspot.it/2014/05/crostata-e-frollini-senza-burro-e-senza.html" target="_blank">quì</a>), nel frattempo vi riporto la ricetta di questa pasta frolla che, seppur non rispetta i "canoni" della classica pasta frolla, comunque è perfetta per tutte quelle persone che per un motivo o per un altro, non possono mangiare determinati ingredienti, ma in questo modo possono comunque concedersi una coccola golosa :)</i></div>
<br />
<b>Ingredienti:</b><br />
500 g di farina 00<br />
150 g di zucchero semolato<br />
120 ml di olio di semi<br />
125 ml di acqua<br />
8 g di lievito per dolci<br />
buccia di un limone grattugiata<br />
<br />
<b>Procedimento:</b><br />
In una ciotola capiente setacciare la farina e il lievito, aggiungere al centro tutti gli altri ingredienti.<br />
Iniziando a lavorare dal centro incorporare piano piano la farina fino ad ottenere un panetto omogeneo. <br />
<br />Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-87188266804471165672014-05-03T10:52:00.000+02:002014-05-07T11:14:33.741+02:00Bon bon al cocco con cuore di mandorla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim2YFiOlMSgBnLlf7du7fIuw4_eCnOdmtMyCs9nnm0N57FxFzL43jfTpQSrzTupzhRl4FKh8jGjFvBe39dEBanraQghVuXrPbIDQyIgDkJSC6wSD1yvPRBj5xAjuMnSByHR5GAtnWHsHE6/s1600/Bon+bon+al+cocco+con+cuore+di+mandorla+zoom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim2YFiOlMSgBnLlf7du7fIuw4_eCnOdmtMyCs9nnm0N57FxFzL43jfTpQSrzTupzhRl4FKh8jGjFvBe39dEBanraQghVuXrPbIDQyIgDkJSC6wSD1yvPRBj5xAjuMnSByHR5GAtnWHsHE6/s1600/Bon+bon+al+cocco+con+cuore+di+mandorla+zoom.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>I bon bon al cocco con cuore di mandorla sono dei dolcetti squisiti...irresistibili per gli amanti del cocco come me, ed inoltre sono facili e veloci da fare ^_^ </i><br />
<i>Come potete notare leggendo gli ingredienti, è inoltre una ricetta adatta a chi ha problemi di intolleranza al lattosio, alle uova o al glutine :)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Per i più golosi si può optare per una copertura di cioccolato anziché di farina di cocco, a voi la scelta ;)</i><br />
<i> </i></div>
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVI57-iUYLIisKZGnP8ef6SEEcakmKfyV_o9OCkZHOCi8FcYi44Ot8V7cmAHKMCMmpFB_ITq0ukllpaVoMM9VNQhlajZKrfBT6Zev9vs4vHc0QJx4zfKSG3ZZ4lW9GmhQPLqEQVRbaGUQz/s1600/Bon+bon+al+cocco+con+cuore+di+mandorla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVI57-iUYLIisKZGnP8ef6SEEcakmKfyV_o9OCkZHOCi8FcYi44Ot8V7cmAHKMCMmpFB_ITq0ukllpaVoMM9VNQhlajZKrfBT6Zev9vs4vHc0QJx4zfKSG3ZZ4lW9GmhQPLqEQVRbaGUQz/s1600/Bon+bon+al+cocco+con+cuore+di+mandorla.jpg" height="400" width="283" /></a></div>
<br />
<b>Ingredienti:</b><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
500 gr di
farina di cocco</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
300 gr di
zucchero </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
3 patate (350-400
gr circa)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Mezzo
bicchiere di sambuca (o anice)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
mandorle pelate</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Per la copertura:</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
farina di cocco q.b. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<b>Procedimento:</b> </div>
<div style="text-align: justify;">
Sbucciare le patate e lessarle in acqua bollente. Scolarle per bene e
passarle nello schiaccia patate.
Unire lo zucchero, i 500 gr di farina di cocco e il liquore.
Mescolare il tutto e formare delle palline inserendo all’interno di
ciascuna di esse una mandorla pelata.</div>
<div style="text-align: justify;">
Passare ciascuna pallina nella farina di cocco e disporre in pirottini di carta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore prima di servirle.</div>
<br />Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-1678643157368681752014-03-14T09:55:00.000+01:002014-03-14T10:04:04.727+01:00Cornetti salati di pasta brisée<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.imagestime.com/show.php/931071_cornetticonmortadella.jpg.html" target="_blank"><img alt="ImagesTime.com - Free Images Hosting" border="0" src="http://s13.imagestime.com/out.php/i931071_cornetticonmortadella.jpg" height="248" width="320" /></a>
</div>
<br />
<i>I cornetti salati di pasta brisée sono uno sfizioso finger food. Si possono farcire con i salumi che più si preferiscono; <span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0"><span data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0.$end:0:$0:0">come formaggio è preferibile la scamorza perchè altri tipi come sottilette, formaggio fresco, stracchino, ecc diventano
troppo liquidi durante la cottura e fuoriescono.</span></span></span></i><br />
<i><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0"><span data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0.$end:0:$0:0">I cornetti salati si possono fare</span></span></span><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0"><span data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0.$end:0:$0:0"> anche con la pasta sfoglia ma io
preferisco la brisèe perchè la sfoglia una volta cotta con il passare
del tempo "perde" , invece la brisèe mantiene bene, quindi volendo si possono preparare anche in anticipo ;)</span></span></span></i><br />
<br />
<b>Ingredienti:</b><br />
1 confezione di pasta brisée (formato tondo)<br />
scamorza a pezzetti<br />
affettati a piacere (nel mio caso mortadella)<br />
1 uovo<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<b>Procedimento:</b><br />
<span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0"><span data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0.$end:0:$0:0">Srotolo su un piano di lavoro la pasta brisée già stesa e con
l'utilizzo di un taglia pizza ricavare 8 spicchi uguali. Farcire a piacere con salumi e pezzetti di scamorza. </span></span></span><br />
<span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0"><span data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0.$end:0:$0:0">Partendo dalla base dello
spicchio triangolare arrotolare e poi piegare le estremità dando la tipica
forma del cornetto (sigillare per bene le estremità). </span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.imagestime.com/show.php/931072_cornettisalati.jpg.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="ImagesTime.com - Free Images Hosting" border="0" src="http://s13.imagestime.com/out.php/i931072_cornettisalati.jpg" height="271" width="320" /></a></div>
<br />
<span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0"><span data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0.$end:0:$0:0">Spennellare la superficie con
un uovo sbattuto e infornare in forno preriscaldato a 180° per 20-30
minuti circa. </span></span></span><br />
<br />
<span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0"><span data-reactid=".2x.1:3:1:$comment403261143144610_1161493:0.0.$right.0.$left.0.0.0:$comment-body.0.$end:0:$0:0"><br /></span></span></span>
Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-19640586920191095592014-02-21T11:20:00.000+01:002014-02-21T11:22:36.361+01:00Torta di carote e mandorle<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.imagestime.com/show.php/923497_Tortadicaroteemandorlef.jpg.html" target="_blank"><img alt="ImagesTime.com - Free Images Hosting" border="0" src="http://s12.imagestime.com/out.php/i923497_Tortadicaroteemandorlef.jpg" height="300" width="400" /></a>
</div>
<br />
<i>Appena ho visto questa torta sul sito della dolcissima <a href="http://www.myricettarium.com/2014/02/torta-di-carote.html#more" target="_blank">Claudia</a> non ho resistito alla tentazione di provarla! Si tratta di una torta di carote e mandorle profumata, soffice e dal gusto delicato! Buonaaa!</i><br />
<br />
Claudia utilizza uno stampo tondo da 22-24 cm e viene più alta, io ne ho utilzzato uno da 26 cm e viene fuori una torta di altezza media.<br />
<br />
<b>Ingredienti </b><br />
200 gr di carote grattugiate<br />
200 gr di zucchero semolato<br />
2 uova<br />
100 gr di olio di semi di mais<br />
140 gr di succo d'arancia (2 arance)<br />
300 gr di farina 00 per dolci <br />
40 gr di mandorle tritate<br />
1 bustina di lievito per dolci <br />
1 pizzico di sale<br />
buccia di 1 arancia<br />
<br />
Inoltre:<br />
zucchero a velo <br />
<br />
<br />
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
</div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
<b>Preparazione:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Sbattete le uova con lo zucchero finchè non diventeranno chiare e
spumose, aggiungete la farina setacciata, l'olio, il pizzico di sale, il succo delle arance,
la scorza dell'arancia, le mandorle tritate, le carote grattugiate e infine il lievito
setacciato. </div>
<div style="text-align: justify;">
Versare il composto in uno stampo <span style="font-size: 100%;"><span style="font-style: italic;">(<a href="http://www.accademiamugnanostore.com/"><span style="color: #000099; font-weight: bold;">Accademia Mugnano</span></a>)</span></span> precedentemente imburrato ed infarinato ed
infornare a 180° per 45 minuti circa. Vale la prova
stecchino. </div>
<div style="text-align: justify;">
Appena sarà freddo, toglierlo dallo stanpo e servire cospargendo di zucchero a velo a piacere.</div>
</div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
<br /></div>
Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-29961253540949445672014-02-01T11:18:00.000+01:002014-02-01T11:18:01.002+01:00Polpette di zucca filanti<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.imagestime.com/show.php/916789_polpette3.jpg.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="ImagesTime.com - Free Images Hosting" border="0" src="http://s12.imagestime.com/out.php/i916789_polpette3.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<i>Le polpette di zucca
filanti sono un secondo piatto davvero sfizioso! </i>
<i>
</i><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<i>Per la
ricetta, mi sono ispirata a <a href="http://www.gnamgnam.it/2012/10/19/polpette-di-zucca.htm" target="_blank">questa</a> presente sul sito di gnam gnam, apportando
piccole modifiche perché l’impasto mi risultava troppo morbido, quindi ho usato
un solo uovo anziché due come nell’originale, e poi ho aggiunto farina e
pangrattato. Vi riporto direttamente le mie dosi! </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>
</i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<i>Queste
polpette sono squisite, io le ho fritte, ma volendo si possono cuocere
in forno preriscaldato a 200° per circa 10-15 minuti.</i><br />
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.imagestime.com/show.php/916787_polpette2.jpg.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="ImagesTime.com - Free Images Hosting" border="0" src="http://s12.imagestime.com/out.php/i916787_polpette2.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
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</i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredienti
</b>per circa quaranta polpette :</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
550 g di
zucca (senza scorza, semi e filamenti)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
300 g di
pane </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 uovo </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
50g di
formaggio grattugiato </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
130 g di
fontina o mozzarella</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
50 g di
farina </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
50 g di
pangrattato <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Pangrattato
q.b.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Sale</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Pepe </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Noce moscata
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Procedimento:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Privare la
zucca di scorza, semi e filamenti, lavarla e pesarla. Tagliare la zucca a
dadini e cuocerla a vapore (circa 15-20 minuti). Quindi scolarla con un
colapasta e schiacciarla con una forchetta.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
In una
ciotola capiente lasciate ammorbidire il pane nel latte (per la quantità di
latte regolarsi in base alla durezza del pane). </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Aggiungere
la zucca tiepida e l’uovo. Mescolare e incorporare la fontina tagliata a
cubetti,il formaggio,la farina e il pangrattato. Aggiungere sale, pepe e noce
moscata. Impastare bene il tutto, formare delle polpette e passarle nel
pangrattato. Friggere in olio bollente e servire tiepide.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<i>
</i>
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<i>Scusate per la qualità delle foto ma sono state scattate al volo e con il cellulare :P </i><br />
<i>Auguro a voi tutti un felice anno nuovo !!</i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.imagestime.com/show.php/909552_cheesecakepandistellecollagefirmato.jpg.html" target="_blank"><img alt="ImagesTime.com - Free Images Hosting" border="0" src="http://s10.imagestime.com/out.php/i909552_cheesecakepandistellecollagefirmato.jpg" height="148" width="400" /></a>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<b>Per la base:</b><br />
400 gr di biscotti pan di stelle<br />
200 gr di burro<br />
<br />
<b>Per il ripieno:</b><br />
700 gr di philadelphia light<br />
170 gr di zucchero<br />
1 bustina di vanillina<br />
300 gr di panna vegetale già zuccherata<br />
140 gr di biscotti pan di stelle sbriciolati<br />
12 gr di colla di pesce<br />
<br />
Inoltre:<br />
gocce di cioccolato per la superficie<br />
<br />
<b>Procedimento:</b><br />
Rivestire uno stampo a cerniera (30 cm) con carta forno, mescolare i
biscotti sbriciolati con il burro fuso e schiacciarli per bene sul fondo
della tortiera. Porre in frigo per circa 30 minuti.<br />
Lavorare il philadelphia con lo zucchero e la vanillina.<br />
Lasciar ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti e scioglierli in 2-3 cucchiai di panna calda. Quindi aggiungerla al ripieno e mescolare per bene.<br />
Montare a neve ben ferma la restante panna e unirla al ripieno. Aggiungere i biscotti sbriciolati e mescolare per bene il tutto.<br />
Versare il ripieno sulla base biscottata e con un cucchiaio distribuire in maniera uniforme e livellare per bene il tutto.<br />
Lasciar riposare in frigo per almeno 5 ore.<br />
Decorare a piacere con gocce di cioccolato in superficie e servire.Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-1697013281456113282013-11-10T12:10:00.002+01:002013-11-11T12:34:50.769+01:00Ciambella al cocco e mandarino<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.imagestime.com/show.php/898097_2ok.jpg.jpg.html" target="_blank"><img alt="ImagesTime.com - Free Images Hosting" border="0" height="307" src="http://s10.imagestime.com/out.php/i898097_2ok.jpg.jpg" width="400" /></a>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<i>La ciambella al cocco e mandarino è il dolce che ho preparato per la
colazione di questa domenica mattina ^_^ Volevo realizzare una ciambella
con un gusto nuovo e delicato, e combinando il mandarino con il cocco
sono riuscita nel mio intento! E' sofficissima e profumata ;)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigwJ4vz6wWDxbxGJT4_9xKtUWZ2e1rP5b-aAN75FwssIMMKbMJ9D8UTK5MdYT5e6c_qiUe5ba8GJtVNMkOjA1TWwjV0rLk2P6HXDg6hPjPBDSvaPlfjjIIv5XGC95J99dkVtrXLYukmm6/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigwJ4vz6wWDxbxGJT4_9xKtUWZ2e1rP5b-aAN75FwssIMMKbMJ9D8UTK5MdYT5e6c_qiUe5ba8GJtVNMkOjA1TWwjV0rLk2P6HXDg6hPjPBDSvaPlfjjIIv5XGC95J99dkVtrXLYukmm6/s400/1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i><span style="font-style: italic;">Piatto (37 cm) della</span><a href="http://www.ivvnet.it/" style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;"> linea Orizzonte</span> <span style="font-weight: bold;">IVV</span></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.imagestime.com/show.php/898095_3.jpg.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="ImagesTime.com - Free Images Hosting" border="0" height="300" src="http://s10.imagestime.com/out.php/i898095_3.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-style: italic;"></span><a href="http://www.ivvnet.it/" style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;"></span><span style="font-weight: bold;"></span></a><br /></div>
<b>Ingredienti:</b><br />
180 gr di farina 00<br />
70 gr di farina di cocco <br />
200 gr di zucchero<br />
3 uova<br />
110 gr di olio di semi<br />
100 ml di spremuta di mandarino<br />
1 cucchiaio di maraschino<br />
1 bustina di lievito per dolci<br />
scorza grattugiata di un mandarino (biologico)<br />
<br />
<b>Procedimento:</b><br />
Lavorare con le fruste le uova e lo zucchero fino ad ottenere un
composto chiaro e spumoso. Aggiungere l'olio, la spremuta di mandarino, la scorza grattugiata, il maraschino e continuare a lavorare
il composto. Aggiungere infine la farina 00, la farina di cocco e il lievito setacciati e
mescolare per bene il tutto.<br />
Versare il composto nello stampo imburrato e infarinato.<br />
Infornare a 180° per circa 40 minuti (vale la prova stecchino).<br />
Sformare e far freddare. <br />
Una volta fredda, cospargere con zucchero a velo e servire. Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-33844040979341035712013-11-01T09:53:00.000+01:002013-11-01T09:53:57.360+01:00Tiramisù<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDy2rRpEYNJ93ZfzGsu9msNgO4wPBbA-5NNblLw9w4vaWV6nFTbJ-N-32X80bqrz3fLroWALmkKxOVjkcSb7Ku50iTuff8bMQY8PisNJImSWG1U9YU7V2dk8kt0tpYVAyHTJRlSJb9aA5a/s1600/Tiramis%C3%B9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDy2rRpEYNJ93ZfzGsu9msNgO4wPBbA-5NNblLw9w4vaWV6nFTbJ-N-32X80bqrz3fLroWALmkKxOVjkcSb7Ku50iTuff8bMQY8PisNJImSWG1U9YU7V2dk8kt0tpYVAyHTJRlSJb9aA5a/s400/Tiramis%C3%B9.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Il Tiramisù è un classico dessert che non tramonta mai...io personalmente, lo adoro!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Esistono diverse varianti, questa che vi scrivo è la versione che in casa mia facciamo da sempre, collaudatissima e piace a tutti ;)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Buona giornata di Tutti i Santi e sereno week-end a tutti voi! </i></div>
<br />
<b>Ingredienti</b> per una pirofila di 29cm x 36cm:<br />
500 gr di mascarpone<br />
300 gr di zucchero<br />
4 uova<br />
600 gr di savoiardi<br />
250 ml di caffè<br />
200 ml di liquore Borsci San Marzano<br />
200 ml di latte<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Procedimento:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavorare delicatamente i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. </div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporare il mascarpone e in seguito gli albumi (precedentemente montati a neve), continuando a lavorare il composto.</div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola versare il caffè, il latte e il liquore e mescolare. </div>
<div style="text-align: justify;">
In una pirofila versare uno strato sottile della crema al mascarpone; disporre i savoiardi imbevuti nella miscela di caffè/latte e liquore, creando uno strato uniforme. Versare sopra la crema al mascarpone e livellare per bene, poi fare un altro strato di savoiardi imbevuti e un altro di crema al mascarpone. Spolverizzare con del cacao amaro e conservare in frigo fino al momento di servire (io preferisco aggiungere il cacao poco prima di servirlo).</div>
Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-62509702851395061782013-09-28T10:25:00.000+02:002013-09-28T10:26:04.215+02:00Marmellata di uva<!--[if gte mso 9]><xml>
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<br />
<i>Adoro l'autuno...i suoi colori...i suoi sapori...i prodotti tipici di questo periodo...</i><br />
<i>E per iniziare in bellezza questa stagione, ho subito preparato una fantastica marmellata di uva (o meglio confettura, se vogliamo essere precisi ). </i><br />
<i>Adatta per farcire dolci, o da gustare su una bella fetta biscottata insieme a un pò di burro o semplicemente da mangiare a cucchiaiate ^__^</i><br />
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<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyMBV_YLnhEHA7ymVAfeJsyB7dpYR45gN2VofeSRGMV5AeDfvccXYnGuiRBK3wXic88LNY1Li0BAFLJXUqYH9Pz4jdxRuAXfssr50UMjwKFrfC_44ZPUCx8E2ewl7SpRg5txMn-BO5YB7S/s1600/Marmellata+di+uva+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyMBV_YLnhEHA7ymVAfeJsyB7dpYR45gN2VofeSRGMV5AeDfvccXYnGuiRBK3wXic88LNY1Li0BAFLJXUqYH9Pz4jdxRuAXfssr50UMjwKFrfC_44ZPUCx8E2ewl7SpRg5txMn-BO5YB7S/s400/Marmellata+di+uva+1.jpg" width="331" /></a></div>
<br />
<b>Ingredienti:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 Kg di uva
senza noccioli</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
250 gr di
zucchero</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Procedimento:</b>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Lavare e
pulire per bene l’uva: va eliminato il raspo, quindi vanno lavati per bene i
chicchi d’uva che si mettono poi a scolare in un colapasta. Tagliare ciascun
acino a metà ed eliminare eventuali noccioli (nel mio caso ho utilizzato una
qualità di uva senza nocciolo quindi non è stato necessario). Pesare l’uva,
quindi regolarsi sulla quantità di zucchero da aggiungere successivamente (io
per esempio ho raddoppiato gli ingredienti:<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>2Kg di uva e 500 gr di zucchero). </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Versare
l’uva in una pentola e cuocere a fiamma bassa, mescolando spesso e senza
l’aggiunta di nulla (L’uva stessa rilascerà del liquido durante la cottura,
quindi non è necessaria l’aggiunta di acqua).<span style="mso-spacerun: yes;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Dopo circa
15 minuti inizierà a bollire. Continuare a mescolare fino a quando il liquido
sarà notevolmente diminuito (dipende dalla qualità e quantità dell’uva, nel mio
caso ci son volute circa due ore). </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Quindi togliere
la pentola dal fuoco e frullare con un frullatore ad immersione. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Rimettere la
pentola sul fuoco, aggiungere lo zucchero e ultimare la cottura (circa 30
minuti dall’inizio della bollitura) avendo cura di mescolare continuamente.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Finita la cottura invasare in vasetti di vetro precedentemente
sterilizzati* e tappare per bene con coperchio. Avvolgere ciascun
vasetto con un fazzoletto di stoffa o strofinaccio da cucina e disporli
in una pentola, riempire la pentola di acqua calda (per evitare sbalzi
di temperatura), mettere sul fuoco e lasciar sterilizzare per circa 30
minuti dall'inizio della bollitura.<br />
<br />
*Per sterilizzare i vasetti: ho avvolto i vasetti vuoti in fazzoletti di
stoffa e li ho messi in una pentola dove sul fondo c’era un altro
fazzoletto (ho messo anche i coperchi sfusi). Ho riempito di acqua,
messo sul fuoco e aspettato circa 30 minuti dall'inizio della bollitura.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Q-5q2Zn86rf-CExiX4dN4GRrK2tYjDK9BMujWuzzMPg_PJebQhbhB0fyqx1C7_kpBjtIoWeE6XK-0FdVBLjrkJyFg9QtgAd363Lx0-FWyq3xOE_fnyZNxFZt0UiUF-P8Y-5qLMep9_3-/s1600/Marmellata+di+uva+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Q-5q2Zn86rf-CExiX4dN4GRrK2tYjDK9BMujWuzzMPg_PJebQhbhB0fyqx1C7_kpBjtIoWeE6XK-0FdVBLjrkJyFg9QtgAd363Lx0-FWyq3xOE_fnyZNxFZt0UiUF-P8Y-5qLMep9_3-/s400/Marmellata+di+uva+2.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-65802475908132794752013-08-13T11:17:00.000+02:002013-08-13T12:38:57.458+02:00Torta con coccinella, lumachina e fiorellini<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZNAi8Vokbr13k0k68aFxhVbuRot9g9qn7mqKMMNShn9vrv1is8zvkis_gXFuNdOCOfDvdy6MwZKFNKP9TceT7GiczpfUVu5kb__75I-OPdWWoaaSQIXb0c_pQXxzyQbpva_wnloBM347S/s1600/tortaf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZNAi8Vokbr13k0k68aFxhVbuRot9g9qn7mqKMMNShn9vrv1is8zvkis_gXFuNdOCOfDvdy6MwZKFNKP9TceT7GiczpfUVu5kb__75I-OPdWWoaaSQIXb0c_pQXxzyQbpva_wnloBM347S/s400/tortaf.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq4RQvZ-lvxs1v0D2x57hnouQVzyxkGluLTCOMvuooDh5-aR6u3Kssqu7qFFeLIvpdE6WXc54TTzkqjt6ecCilffAJVFb37KlXqaEiv9XD11lImkxls0XlXUeb3rLw_JUB8c_oAH6OwL63/s1600/coccinella+f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq4RQvZ-lvxs1v0D2x57hnouQVzyxkGluLTCOMvuooDh5-aR6u3Kssqu7qFFeLIvpdE6WXc54TTzkqjt6ecCilffAJVFb37KlXqaEiv9XD11lImkxls0XlXUeb3rLw_JUB8c_oAH6OwL63/s400/coccinella+f.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Ho realizzato questa torta per il compleanno della mia sorellina che oggi compie 14 anni ^_^</i><br />
<i>I miei parenti non amano le torte interamente ricoperte di pasta di zucchero, quindi di solito procedo con una torta che sia una via di mezzo...un pò panna, un pò decorazioni di zucchero... la base, infatti, è in panna con scagliette verdi di cioccolato in superficie, una coccinella, una lumachina e la scritta in pasta di zucchero, mentre i fiorellini sono realizzati con la gum paste.</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i> </i> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8HX-WAj4UUMXosIw31ul5sWK2iyDbQQjyqMAU0xKRSGjSE0ZY4XcPvLYyIBSAlvwX9Gv14asBxYFWTdTFYJAiLZG-2jQHaS0fDVblt-4iAQarS_JEkDGyU4hxQL6W-Ym77RrDdmXGtCgw/s1600/Auguri+Anna+f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8HX-WAj4UUMXosIw31ul5sWK2iyDbQQjyqMAU0xKRSGjSE0ZY4XcPvLYyIBSAlvwX9Gv14asBxYFWTdTFYJAiLZG-2jQHaS0fDVblt-4iAQarS_JEkDGyU4hxQL6W-Ym77RrDdmXGtCgw/s400/Auguri+Anna+f.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOVvYMlaBII5tZK0Pp8TgYpSQqyABYOdcg99GBUoWpoinGTWsJbYUkxJnVX43AqCbykh6QkXuJfrbPY5Vr0NcTTzPosFyj134rKMcLopjUJCI9IAuobtfMDDvbn3eZvRlj3JobtJt97D2A/s1600/Lumachina+f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="355" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOVvYMlaBII5tZK0Pp8TgYpSQqyABYOdcg99GBUoWpoinGTWsJbYUkxJnVX43AqCbykh6QkXuJfrbPY5Vr0NcTTzPosFyj134rKMcLopjUJCI9IAuobtfMDDvbn3eZvRlj3JobtJt97D2A/s400/Lumachina+f.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Ingredienti:</b><br />
<span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><a href="http://nelcuoredeisapori.blogspot.com/2010/03/pan-di-spagna.html"><span style="color: #000099; font-weight: bold;"></span></a></span><span style="font-weight: bold;"> </span></span><a href="http://nelcuoredeisapori.blogspot.com/2010/03/pan-di-spagna.html"><br /></a>Un<span style="font-weight: bold;"> </span><span style="font-weight: bold;"><a href="http://nelcuoredeisapori.blogspot.com/2010/03/pan-di-spagna.html"><span style="color: #000099; font-weight: bold;">pan di spagna</span></a> </span>(cm 36 x 27):<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;"><a href="http://nelcuoredeisapori.blogspot.com/2010/03/crema-diplomatica.html"><span style="font-weight: bold;">Crema diplomatica alla vaniglia</span></a><br /> </span><br />
<span style="font-weight: bold;"><a href="http://nelcuoredeisapori.blogspot.com/2010/04/crema-pasticcera-alla-nutella.html" style="font-weight: bold;">Crema pasticcera alla nutella</a></span><br />
<br />
<b>Per la bagna:</b><br />
liquore al caffè<br />
acqua<br />
zucchero<br />
<br />
<b>Per le decorazioni:</b><br />
scagliette di cioccolato verdi<br />
pasta di zucchero<br />
gum paste<br />
coloranti alimentari in gel<br />
panna vegetale da montare già zuccherata<br />
<br />
<b>Procedimento: </b><br />
Tagliare il pan di spagna in tre parti, bagnare con una bagna di
liquore al caffè, acqua e zucchero e farcire uno strato con crema
pasticcera alla nutella e uno strato con crema diplomatica
alla vaniglia.<br />
Ricoprire la torta con uno strato uniforme di panna montata, i ciuffetti di panna laterali sono realizzati con sac à poche
monouso (<b><a href="http://www.decora.it/index2.asp" style="color: #000099;">Decora</a></b>),
in superficie ho distribuito delle scagliette di cioccolato verdi; la coccinella, la lumachina e la scritta sono in pdz colorato con coloranti alimentari
in gel, mentre i fiori sono realizzati con gum paste colorata con coloranti alimentari.
Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-81998101969766206442013-08-03T15:51:00.000+02:002013-10-31T17:38:00.871+01:00Bon bon con amaretti, caffè e cocco<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDAljDjgm1re2kRBkZcxPeW7fdHKB337x90Am06BBHD2h5Pe0d48rKYFrmzqysv4dN4AEYInASEsJShDIdtvudJ1BYyKe-mkSzLb4hZr7C7lKA1vyv_HcDqhyphenhyphen4VfzIbHPY5TXTEjNdtHpF/s1600/Bon+bon+con+amaretti,+caff%C3%A8+e+cocco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDAljDjgm1re2kRBkZcxPeW7fdHKB337x90Am06BBHD2h5Pe0d48rKYFrmzqysv4dN4AEYInASEsJShDIdtvudJ1BYyKe-mkSzLb4hZr7C7lKA1vyv_HcDqhyphenhyphen4VfzIbHPY5TXTEjNdtHpF/s400/Bon+bon+con+amaretti,+caff%C3%A8+e+cocco.jpg" width="400" /> </a></div>
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<br /></div>
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<i>Nel periodo estivo "il mio forno va in ferie"...lo metto in funzione solo per poche e rare eccezioni...</i></div>
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<i>Preferisco realizzare dolci che non necessitano di cottura, veloci da fare e freschi, come questi bon bon di amaretti, caffè e cocco...uno tira l'altro !</i></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxDZOHqY0TGfNKHzEv31hWEjcKnUEno55aVIt1RjGf4d0nN4lV6jGYLDUvlyunbybUeEcDZ2xVdjecSbgyk-PHZJSBInu-ArM20f5OBNnO4So3yNEpnOvc_9Nk2twLM_xcnpUw8gxpR7PY/s1600/Bon+bon+con+amaretti,+caff%C3%A8+e+cocco+zoom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxDZOHqY0TGfNKHzEv31hWEjcKnUEno55aVIt1RjGf4d0nN4lV6jGYLDUvlyunbybUeEcDZ2xVdjecSbgyk-PHZJSBInu-ArM20f5OBNnO4So3yNEpnOvc_9Nk2twLM_xcnpUw8gxpR7PY/s400/Bon+bon+con+amaretti,+caff%C3%A8+e+cocco+zoom.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredienti</b> per circa 30 bon bon:<br />
250 gr di mascarpone <br />
100 gr di amaretti sbriciolati <br />
100 gr di biscotti sbriciolati<br />
4-5 cucchiai di caffè non zuccherato<br />
20 gr di cacao amaro<br />
50 gr di zucchero<br />
farina di cocco q.b.<br />
<br />
<b>Procedimento:</b><br />
Sbriciolare gli amaretti e i biscotti, aggiungere il mascarpone e con una spatola (in silicone della <a href="http://www.happyflex.it/"><span style="color: #000099; font-weight: bold;">Happyflex</span></a>) mescolarli insieme allo zucchero, al caffè e al cacao amaro.<br />
Lasciar
riposare il composto in frigorifero per almeno 1 ora.<br />
Formare delle
palline, passarle nella farina di cocco, disporre in pirottini
e lasciar riposare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-4923635824223125802013-06-20T16:50:00.000+02:002013-06-20T16:50:50.880+02:00Semifreddo di nutella, amaretti e caffè con glassa al cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1dPFqykQ0dZ3nI_ukAwuEeaMbgry0Y3DYciMwVkxV90pDE44kEepPCTmcrGGFIcransIXdsQQO1wTaWVibJtgceYQW1RLaPMmXLb7BshHmvqDf4XuaPB9G3Sv1dhPacl8LmzrQonKnjRe/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1dPFqykQ0dZ3nI_ukAwuEeaMbgry0Y3DYciMwVkxV90pDE44kEepPCTmcrGGFIcransIXdsQQO1wTaWVibJtgceYQW1RLaPMmXLb7BshHmvqDf4XuaPB9G3Sv1dhPacl8LmzrQonKnjRe/s400/2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Buon pomeriggio! Oggi vi propongo un gustoso semifreddo con nutella, amaretti e caffè, ricoperto da una golosa glassa di cioccolato! </i><br />
<i>Si può preparare in anticipo e tirare fuori dal freezer al momento
opportuno, per esempio è ideale da tenere nel freezer per essere servito
in caso di ospiti inaspettati. </i><br />
<i>Con le dosi che riporto quì di seguito ne ho ottenuti due piccoli (ho usato uno stampo piccolo da ciambella e uno piccolo da plum cake) oppure potete utilizzare un unico grande stampo da ciambellone, dipende anche dalla grandezza del vostro freezer ;)</i><br />
<i>Nonostante ne ho fatti ben due, sono andati letteralmente a ruba, tutti hanno fatto bis !</i><br />
<i>Passiamo alla ricetta...</i><br />
<i><br /></i>
<i> </i><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguPN28IWimL2qtXynymb0QMWDSkHr6ZO0PY53UqzUlACvW4btfBPQv_hz-V5Ishjz8TKgskzj84lZiMlAz9xrLeUEoPCNj5Q3bZkidmeiFKPv9uPW_34LMDnnLZX26b8XPqPD3Mm61tPOR/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="323" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguPN28IWimL2qtXynymb0QMWDSkHr6ZO0PY53UqzUlACvW4btfBPQv_hz-V5Ishjz8TKgskzj84lZiMlAz9xrLeUEoPCNj5Q3bZkidmeiFKPv9uPW_34LMDnnLZX26b8XPqPD3Mm61tPOR/s400/1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredienti:</b><br />
4 uova<br />
120 gr di zucchero <br />
500 ml di panna da montare già zuccherata<br />
160 gr di nutella<br />
200 gr di amaretti<br />
150 gr di yogurt al caffè <br />
1 tazzina di caffè amaro<br />
1 cucchiaio di cacao amaro<br />
<br />
<b>Per la glassa:</b><br />
20 gr di cacao amaro<br />
1 cucchiaio di caffè amaro <br />
30 gr di burro<br />
40 gr di zucchero<br />
50 gr di latte<br />
<b><br /></b>
<b>Procedimento:</b><br />
Tritare gli amaretti.<br />
Lavorare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la nutella, lo yogurt al caffè e il cacao amaro e mescolare.<br />
In un contenitore a parte montare gli albumi a neve ben ferma.<br />
In un altro contenitore montare per bene la panna insieme al caffè e incorporare gli albumi.<br />
Infine unire i due composti, aggiungere gli amaretti tritati e mescolare bene il tutto.<br />
Rivestire con la pellicola due stampi piccoli da ciambella (io ho usato stampi in silicone della <span style="font-size: 100%;"><a href="http://www.happyflex.com/"><b style="color: #351c75;">Happyflex</b></a> , </span>quindi non è stato necessario), versare all'interno il composto e livellare per bene. <br />
Conservare nel freezer per almeno otto ore.<br />
Trascorso il tempo di riposo, preparare la glassa:<br />
Mettere su fuoco lento un pentolino con dentro il latte, il burro,il caffè, lo
zucchero e il cacao setacciato. Mescolare e far bollire per circa 2-3
minuti. Spegnere, far intiepidire appena e versare la glassa sul semifreddo.<br />
Conservare in freezer fino al momento di servire.Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-1558076386273668001.post-24983209175586424622013-05-31T08:55:00.000+02:002013-06-11T12:48:38.362+02:00Ciambella con cacao e banane, ricoperta con glassa al cioccolato bianco<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKfqiX91i45xeTndzjI5N-wWJc7E8b4aP1QapML1tzFnG7mj_3VZrI60OShPyQE7L_PjvWZkkUlsuW_CfcIwjc8i0k0W4eeciAk-J6JqtU1ryKuQg6EShyEPXc0JhAZ1ozTvR-O-fVOpyu/s1600/1Ciambella+con+cacao+e+banana,+ricoperta+con+glassa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="342" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKfqiX91i45xeTndzjI5N-wWJc7E8b4aP1QapML1tzFnG7mj_3VZrI60OShPyQE7L_PjvWZkkUlsuW_CfcIwjc8i0k0W4eeciAk-J6JqtU1ryKuQg6EShyEPXc0JhAZ1ozTvR-O-fVOpyu/s400/1Ciambella+con+cacao+e+banana,+ricoperta+con+glassa.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<i>La ciambella con cacao e banane è un dolce soffice e gustoso.</i><br />
<i>Anni fa avevo già preparato una torta con cacao e banane (non presente nel sito perchè all'epoca non lo avevo ancora creato), quindi conoscevo già la bontà di questo binomio nei dolci. </i><br />
<i>Questa volta l'ho voluto proporre in veste di ciambella con una glassa al cioccolato bianco in superficie che rende il tutto estremamente più goloso !</i><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTr6iboyhpN9aCRTyp7AO_yD2e9-tq2Zu_BKnKh1Z6TKkjSbiHF8vqt_WcFtEk5pYsoul8Ut9F1ktS2ZnRn-iT3cKwSIPqJs9x6lAKvZV4xxxi0EygAzB3osnUUEFjEc2Pgrv29pgEBuVf/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTr6iboyhpN9aCRTyp7AO_yD2e9-tq2Zu_BKnKh1Z6TKkjSbiHF8vqt_WcFtEk5pYsoul8Ut9F1ktS2ZnRn-iT3cKwSIPqJs9x6lAKvZV4xxxi0EygAzB3osnUUEFjEc2Pgrv29pgEBuVf/s400/3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
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</div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrDUfk78zmMT58_U82-JHj-ki6oadtPY3AFDNOsM4nZkxKfpM8G_22eUM0jJflJJIhFm3jPlPiZJ8gji_veNB54rRvpYX8a3ucGPFLvXwASbidemhtLT0RT-NqVU6z55Apo5FGUri0NJej/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrDUfk78zmMT58_U82-JHj-ki6oadtPY3AFDNOsM4nZkxKfpM8G_22eUM0jJflJJIhFm3jPlPiZJ8gji_veNB54rRvpYX8a3ucGPFLvXwASbidemhtLT0RT-NqVU6z55Apo5FGUri0NJej/s400/2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredienti:</b><br />
250 gr di farina 00<br />
200 gr di zucchero<br />
4 uova<br />
25 gr di cacao amaro<br />
110 gr di olio evo (o di semi) <br />
150 ml di latte<br />
1 bustina di lievito per dolci<br />
2 banane <br />
25 gr di scagliette di cioccolato fondente<br />
<br />
Per la glassa:<br />
50 ml di latte<br />
100 gr di cioccolato bianco<br />
<br />
<b>Procedimento:</b><br />
Lavorare con le fruste le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.<br />
Aggiungere l'olio e il latte e continuare a lavorare il composto.<br />
Aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciati, inoltre versare le scagliette di cioccolato e mescolare. Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta. Quindi aggiungerle al composto, amalgamando per bene il tutto.<br />
Versare il composto in uno stampo da ciambella, precedentemente imburrato e infarinato.<br />
Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (vale la prova stecchino). <br />
Sfornare e lasciar freddare.<br />
A parte preparare la glassa: scaldare il latte in un pentolino, fuori dal fuoco aggiungere il cioccolato bianco a pezzetti e mescolare, avendo cura di farlo sciogliere per bene.<br />
Versare la glassa sulla ciambella, lasciar freddare e servire.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7aaoGA27QULODtrUV5_nUnSlP5q_BzDCwhpDYzQXqPQX9zIZoHnenq0xmO5c9fwGjLhJf00VL5cxyYhwxiOF8oANaBU87jMCc9FY9Xqh1nEv4rvapUfbBh8SAIszHDlndpdwqdGTBVIJw/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7aaoGA27QULODtrUV5_nUnSlP5q_BzDCwhpDYzQXqPQX9zIZoHnenq0xmO5c9fwGjLhJf00VL5cxyYhwxiOF8oANaBU87jMCc9FY9Xqh1nEv4rvapUfbBh8SAIszHDlndpdwqdGTBVIJw/s400/1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Nel cuore dei saporihttp://www.blogger.com/profile/15925821963621589853noreply@blogger.com27