mercoledì 8 settembre 2010

Farfalle con tonno e peperoni

Ciaooo! E' un periodo in cui sono abbastanza impegnata ma oggi ho trovato un minutino per proporvi la ricetta di un primo piatto molto saporito e buono! Un bacione a chi passa :)

Ingredienti per 4 persone:

pasta in formato farfalle
2 peperoni e mezzo tagliati a pezzetti
3 pelati spezzettati
2 cucchiaini di capperi
160 gr di tonno al naturale
olio
mezza cipolla
sale
origano

Procedimento:
Mettere in una casseruola un pò di olio e far soffriggere la cipolla tagliata sottile. Quando la cipolla diventa chiara aggiungere i peperoni tagliati a pezzetti e i pelati spezzettati, l'origano, i capperi, un pò di sale e lasciar cuocere mescolando di tanto in tanto e aggiungendo un pò d'acqua se necessario.



Quando i peperoni sono cotti, aggiungere il tonno privato del suo liquido di conservazione e mescolare.

Versare nella casseruola le farfalle precedentemente cotte in abbondante acqua salata, saltarle giusto il tempo di amalgamare per bene tutti gli ingredienti e servire.
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