domenica 27 giugno 2010

Insalata di polpo

Questo è uno di quei antipasti-contorni che adoro. L'ho preparato di recente per deliziare un mio pranzetto e ho pensato di mostrarvelo :)

Ingredienti:
un polpo
succo di limone
olio
sale
pepe
un pò di aceto
prezzemolo tritato

Procedimento:
Dopo averlo pulito e lavato, cuocere a vapore il polpo (io mi regolo facendo la "prova forchetta"). Una volta cotto lasciarlo freddare. Tagliare il polpo a pezzetti con una forbice e disporlo in una ciotola, condire con succo di limone, olio, pepe, sale, un pò di aceto e prezzemolo tritato. Conservare in frigo e servire.

24 commenti:

  1. io amo il polpo fatto in questo modo semplice ma di effetto!!!bacioni

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  2. Ottimo fatto così, molto semplice. Baci.

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  3. l insalata di polpo e sempre la piu gradita dei pesci e poi e super freschissima..
    cioa da lia

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  4. Preparato così il polpo è delizioso! Brava :-)Un abbraccio!

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  5. Per Rossella: già, a chi lo dici :)

    Per Fabiola: Grazie!

    Per Lia: Vero, infatti in estate la preparo più spesso

    Per Lucia: Grazie ^_^ Anche come lo hai cucinato tu è uno splendore ;)

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  6. e hai fatto bene...è buonissimo!!baci!

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  7. Ti giuro che questa è una delle mie insalate preferite e adesso ne mangerei volentieri una parte.
    Un bacio da Raffa,a presto....

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  8. L'ho fatta anch'io di recente; leggermente diversa, però; slurp!

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  9. cette salade marine doit être délicieuse, j'aime beaucoup ce mélange
    bonne soirée

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  10. Buono e semplice, adoro il polipo:)

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  11. il l'insalta di polpo anche a colazione me la mangiarei..
    buona settimana

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  12. io adoro anche l'insalata di pollo è la mia preferita :D

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  13. Magica magica magicaaaaaaaaaa! L'adoro l'insalata di polpo e ultimamente ho fatto proprio una bella scoperta per la cottura. Se vuoi darci un'occhiata

    http://kitchenetteconfidential.blogspot.com/2010/05/cuoci-nel-tuo-brodo-e-una-nuova.html

    Un bacione stellina

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  14. sei bravissima, amche il pesce sai cucinare!!
    bacini Elisa

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  15. troppo buono il polipo all'insalata,
    di solito non metto l'aceto...il
    prossimo voglio proprio provarlo cosi'...mi stuzzica l'idea!!
    Ciaoo

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  16. Per Federica e Nena: grazie ^_^

    Per Raffaella: anche per me è tra le mie insalate preferite :)

    Per Piccola lory: vado a darci un occhiata ;)

    Per Fimère: Grazie, mi fa piacere :)

    Per Paolo: a chi lo dici eh eh

    Per Mimì: eh si lo so eh eh, tu hai un debole per il pollo, anche io :)

    Per Federica: sono andata a leggere, davvero interessante, grazie cara!

    Per Elisa: eh eh, grazie :)

    Per Enza: provalo, giusto un pò, senza esagerare, è buonissimo ^_-

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  17. adoro il polpo..e questa insalata mi piace da matti!

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  18. Anch'io lo adoro e lo faccio in mille modi, brava!!

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  19. Anch'io lo adoro, ma purtroppo in casa piace solo a me, quindi lo faccio molto raramente... peccato :(
    Baci.

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  20. Grazie ragazze, a quanto pare piace proprio a tanti :)

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  21. Bravissima la mia Francy, estivissima e deliziosa, come te! Bacio!

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  22. Mamma mia Frà, anche io la adoro, buonissima! è molto invitante :-)

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  23. Io adoro mangiare pesce, e il polpo fatto in questo modo è tra i miei piatti preferiti (che a quanto avrai capito non sono pochi!)!!
    Ciao, bacione!!
    Sara.

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  24. Per Anastasia: eh eh, grazie peril complimento :)

    Per Luciana: Grazie :)

    Per Sara: anche i miei non sono pochi eh eh

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