domenica 2 gennaio 2011

Dolce di nutella stellare


Ciao a tutti, come state? Trascorse bene le feste? Mi auguro di si... Non oso immaginare quanti bei dolcetti sono usciti dai vostri forni e dalle vostre cucine in questi giorni, son sicura che vedrò tante belle ricettuzze sui vostri siti ;)
Come prima ricetta del 2011, cosa poteva postare un amante del cioccolato come me? Ma sicuro! un buon dolce alla nutella, dalla forma stellare e armoniosa ottenuta grazie allo stampo a forma di stella della Linea dolci Sorrisi di Accademia Mugnano e infine decorato con della semplice ghiaccia all'acqua, colorata con un pò di colorante giallo in gel della Decora


Ingredienti:
4 uova
200 gr di zucchero
250 gr di farina 00
80 gr di olio di semi (oppure 100 gr di burro)
100 gr di latte
1 bustina di lievito per dolci
5 cucchiai di nutella

Per la ghiaccia all'acqua:
100 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di acqua
Colorante giallo in gel

Procedimento:
In una ciotola lavorare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, l’olio, il latte ed il lievito setacciato mescolando bene il tutto. Infine aggiungere i cucchiai di nutella e amalgamarli al composto fino ad ottenere un colore uniforme. Versare il tutto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato

e cuocere a 180° per circa 30 minuti. Vale la prova stecchino.
Una volta pronto lasciar freddare su una gratella.

Per la ghiaccia all'acqua:
In una ciotola mettere 2 cucchiai di acqua e aggiungere poco per volta lo zucchero a velo setacciato; mescolare di continuo con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Aggiungere una puntina di colorante giallo in gel e mescolare fino a che tutta la ghiaccia sia colorata in maniera uniforme.
Disporre la ghiaccia sul dolce con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaio. Far asciugare e servire.


45 commenti:

  1. francy ma è una meraviglia!! complimentissimi e tanti auguri di buon anno!

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  2. Che bella tortina, invoglia davvero.Dopo tutti i super dolci di queste feste tornare ad una bella torta da prima colazione e merenda è quel che ci vuole!
    Un bacione e tanti auguri ancora:)

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  3. Deliziosa la tua stella cioccolatosa!
    Tanti auguri per un 2011 esattamente come lo desideri :-)

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  4. E meno male che ho detto anno nuovo: dieta!!!! Questo dolce è una lussuria per gli occhi!!! e figurati per il palato!!! Bravissima come sempre.....tanti auguroni per un nuovo anno...pieno di dolcezze!!! Un bacio Antonella

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  5. Che bella è perfetta, un bacione.

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  6. Bello Frà!!! Molto scenografico e sicuramente buonissimo visto la tua fama di ghiotta di dolci!!! Brava, brava!

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  7. Francesca è un stella bellissima, deve essere anche molto buona! baci

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  8. molto molto luminosa!!!complimenti cara inizi davvero bene..baci

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  9. gnam! ha proprio un'aspetto goloso!
    :P
    stupenda

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  10. Stellare sì perchè una fetta di questa torta ti porta subito in Paradiso...deliziosa ^__^ un bacione tesoro, ancora auguroni di buon anno

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  11. che bella, sembra proprio slurposissima! un bacio e tanti tanti auguri di buon 2011!!!! :)

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  12. una stella molto ma molto golosa

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  13. Che bella questa forma di stella...e deve essere una bonta' conoscendo le tue doti di pasticcera...bravissima...che sia un 2011 stellare per te!!!!

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  14. Bellissima torta, complimenti Francesca!!! Buon 2011, a presto!

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  15. Mamma mia che acquolina che mi fai venire. Bella l'idea della nutella nell'impasto e la ghiaccia all'acqua. Davvero roiginale e bello anche nella forma ^_^

    Auguroni di buon anno nuovo

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  16. Che bontà ,Francesca.....si comincia bene,complimenti e auguri!!!!!!!!

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  17. Bellaaaaaa Fraaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!che idea originale metterci la glassa gialla!!!

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  18. Francy... che meraviglia questo dolce! E chissà che goduria al palato!!! Mmmmm! Oltre che stellare oserei dire spaziale! Colgo l'occasione per augurarti buon anno, che il nuovo anno possa essere ricco di tante soddisfazioni e sogni finalmente realizzati! Un grandissimo abbraccio! ^:^ Any

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  19. ciao Francesca,tanti auguri di buon anno!! complimenti per questa golosita'!!

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  20. è decisamemnte uno spettacolo questa torta ha un aspetto favolosamente godurioso!!bacioni imma

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  21. Wowww meravigliosa sta torta.. così stellare!!

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  22. ciao fra!!come stai??ti sei ripresa un pochino??:-(
    il dolce è bellissimo!!e chissà che buono!!!
    un bacio!!

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  23. Direi che con questa tortina l'anno inizia davvero bene!!!!...ottima!

    Buon 2011 cara!!!!

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  24. wow una stella fa sempre la sua bella figura!! *.* e poi è così cioccolatosaaaa! :P
    Ciao Francin ;)

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  25. bella e buona...slurp...buon inizio anno.

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  26. Ciao Francesca e buon anno nuovo!
    La tua torta è stupenda, poi a forma di stella con la glassa che brilla, è perfetta per l'arrivo dei magi il 6 gennaio. Brava.

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  27. ultimamente mi piacciono tantissimo i tuoi dolci, questa stella è meravigliosa,così soffice e cioccolatosa ;)

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  28. Si va bhèèèèèè!!!!!!
    E io che avevo deciso di mettermi a dieta ( tre kg presi alla grande).....allora????
    OK, alla nutella non resisto, la forma a stellina mi piace assai, per giudicare bisogna provare.....
    Mi sacrifico e rimando la dieta al prossimo lunedì....tanto nella vita i lunedì capitano spesso,,,,giusto????
    Un baciottone e grazie.

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  29. ma chi sa che buona questa stella!!! :-P
    bravissima!
    buona settimana.

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  30. E' una vera delizia per il palato! Non è che potresti mettercene da parte un paio di fettine?

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  31. We, che meraviglia questa stella, chissà che delizia, gnammi! Un bacione ;-)

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  32. E' buonissima questa tua ricetta e anche molto bella , brava Francesca e buon anno ciao

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  33. Wow che meraviglia!!!!!!!! :D

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  34. A parte essere bellissima...ma chissà che buona!!!!!! Donatella tanti auguri per un meraviglioso 2011! smack e buona giornata .-)

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  35. Bellissima Franci!!! l'hai anche glassata!!! bacioni cara e buon anno :)

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  36. Ciao bella stellina!!Vedo che hai preparato un dolcino di tutto rispetto,con tanta nutella proprio come piace a te!!E non solo a te..purtroppo!!
    E' bellissimo..sarà la forma,sarà la ghiaccia o più semplicemente la tua bravura!!
    Un bacione amica mia e ancora tantissimi auguri...Che quest'anno ti dia tantissime soddisfazioni e gioia!!

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  37. Deve essere buonissima,sembra soffice soffice!
    Buon anno Francesca

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  38. riesci a creare dei dolci fantastici ogni volta che ti danno in mano un vasetto di nutella :) :)

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  39. Che splendida stella che hai sfornato!!! Ti mando un forte bacino e ti faccio tanti auguri per un fantastico 2011...la Befana Stefy

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  40. Ciao Francesca,..è bellissima questa stella..
    radiosa...come ti auguro di vivere questo nuovo
    anno...
    tantissimi bacini
    Enza

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  41. ...questa stella è splendida, fa già venire nostalgia di Natale :) sembra quasi un peccato tagliarla, ma scommetto che all'assaggio poi spariscono gli scrupoli...e via un altro pezzo!!complimenti :) un bacione!

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  42. francyyyyyyyyyyyyyy tanti auguri di buon anno sperando che quest anno sia migliore di quello passato...:(
    questa torta stella e venuta benissimo mi piace il colore gli ingredienti,la forma e sopratutto la glassa che ti e venuta bella liscia....la rifaccio sicuro grande!!!un bacio

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  43. Meravigliosa..esattamente come il tuo blog!!!ti seguo spesso!!un abbraccio

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  44. Ciao! Benvenuta nel mio blog, grazie per i complimenti :) Piacere di conoscerti :)

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