martedì 8 marzo 2011

Biscotti farfalle, tulipani e coniglietti







In attesa dell'arrivo della primavera, mi son divertita a fare questi allegri biscottini...
Per realizzarli ho utilizzato la glassa fondente della Decora (bianca e colorata) e un set di tre taglia biscotti (farfalla,tulipano e coniglietto) della Wilton (Decora)

Ingredienti

175 gr di farina 00
60 gr di zucchero a velo
50 gr di burro
1 uovo intero
8 gr di lievito per dolci
scorza grattugiata di mezzo limone
Inoltre:
miele
glassa fondente bianca e colorata (Decora)

Procedimento:
Mescolare la farina,lo zucchero e la scorza grattugiata del limone, aggiungere il burro a pezzetti e amalgamare fino a quando il burro sarà completamente incorporato, aggiungere quindi l'uovo ed il lievito e formare una palla di impasto. Avvolgere in pellicola e far riposare per 60 minuti in frigorifero.
Cospargere sul piano di lavoro un po’ di farina e stendere la pasta frolla con un matterello.
Con i taglia pasta Decora ricavare le varie formine.
Adagiare i biscottini sulla piastra per biscotti della wilton (Decora) rivestita di carta forno e infornare a 180° per circa 15-20 minuti.
Sfornare a lasciar freddare.
Sciogliere un pò di miele nel microonde (sono sufficienti pochissimi secondi). Con un pennellino stendere su ciascun biscotto un leggerissimo velo di miele. Far aderire quindi la glassa fondente ritagliata della stessa forma del biscotto e infine decorare con altri pezzetti di glassa fondente,modellati per creare le decorazioni desiderate. Le varie decorazioni si possono far aderire tra loro utilizzando un goccino di acqua che va spennellato sul lato da far aderire alla glassa.

Note: Se non si hanno tutti i colori a disposizione,si può partire dalla base di glassa fondente bianca e colorarla con i coloranti alimentari in gel Decora.








37 commenti:

  1. Sono MERAVIGLIOSI! Complimenti per la tua creatività! Un abbraccio

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  2. Ma..ma...ma...sono bellissimi Frà!!! Hai una manualità e una creatività fuori dal comune!!!! Davvero complimenti!

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  3. Meravigliosi! mitici! perfetti! belli! Fra sei un genietto della cucina smakkkkkkkkkkkk

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  4. sono bellissimi..complimentiii

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  5. noooooo....i coniglietti mi fanno morire...troppo belli!!!!!!e le farfalle?attenta che volano!!!Bravissima la nostra cucciola...smack...smack..

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  6. Franci, sono bellissimi questi biscotti, mettono tanta allegria e aria di primavera!!!

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  7. Ma che meraviglia! Bravissima, sono bellissimi.
    Domani mi ci metto anch'io :D
    Un bacione

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  8. Ma quanto son belli! Brava davvero! :)

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  9. Che belliiiiiiiiiiii!!!!...bravissima!

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  10. Si respira davvero aria di primavera in questo dolcissimo post ^__^ Sono bellissimi tesoro, un bacione

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  11. bellissimi!!!complimenti davvero,mettono tanta allegria!!buona giornata!!

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  12. bellissimi..i coniglietti me li segno per pasqua :)

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  13. colorati,allegri e golosi..su su tra un po arriva la primavera!!brava davvero molto belli..baci

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  14. è arrivata la primavera????? sembr proprio che è così.....bellissimi.

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  15. Da mangiare prima con gli occhi!!!

    Baciii
    Cri&Anna

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  16. buon giorno francesca,grazie tanto per il coloratissimo biscotto a forma di coniglietto...nn appena lo visto mi hai lasciata a bocca aperta era fantastico..dico "era" xkè è finito nel mio pancino.. mi dispiaceva tanto mangiarlo era bellissimo e tenerissimo..!!!! e le farfalle e i tulipani.. stupendi stupendi stupendi..!ma sopratutto squisiti!brava!

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  17. ...ma quanto son belli!!!!!!!
    Deliziosi!!!!!!!

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  18. veramente belli!!!!!!!! brava!! un bacio Nahomi

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  19. Ma che belli!!!!!! E chissà che buni cugì!!

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  20. francesca cugina9 marzo 2011 14:30

    cugi sembrano davvero buoni...oltre ke belli...mado che fameeeeee

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  21. belli complimenti! mettono allegria.
    Mi segno tra i tuoi sostenitori così non mi perdo le tue ricette.
    Se ti va passa a trovarmi mi farebbe piacere.

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  22. Sono bellissimi, complimenti. Ciao Daniela.

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  23. Troppo belli Frà, molto primaverili :) Baciotti

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  24. Quanto sei brava!!! complimenti, sono uno spettacolo dolce...ciao.

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  25. Ma che belli!Tutti colorati...dispiace anche mangiarli! :-P

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  26. grazie per la visita , complimenti per il tuo blog è bellissima. mi sono unita per seguirti.

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  27. che carini mi mettono allegria!
    Baci Elisa

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  28. Preciosas galletas, tienen que estar exquisitas, muy buenas imagenes.
    Enhorabuena por tu blog que acabo de descubrir através de Lady Boheme, es estupendo!!
    Mis felicitaciones!!
    Saludos desde Madrid

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  29. Biscotti veramente stravaganti, unici e considerando che anche l'occhio vuole la sua parte in cucina, qui abbiamo colto nel segno! complimentoni!

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  30. Che belli questi tuoi biscotti. Anche io ho la mania in questo periodo, anzi, sai che ti dico, vado a stendere la pasta frolla. Complimentoni!!!!!! :-)

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  31. sono veramente belli hanno meritato la pubblicazione...congratulazioni!

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  32. fiorellini colorati e simpatici da mangiare!

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