lunedì 17 ottobre 2011

Quiche di zucchine

Buongiorno! Oggi oltre a pubblicare la ricetta della quiche di zucchine e augurarvi un buon inizio di settimana, vorrei mostrarvi una foto che ho scattato nel giardino di mia zia lo scorso week end.
Mentre raccoglievo i semi di alcune piante che vorrei piantare l'anno prossimo, mi sono accorta che una delle piante grasse ha fatto questo meraviglioso fiore, non è bellissimo?

Il suo nome è Stapelia Variegata


Ed ora passiamo alla ricetta della quiche di zucchine :)
La quiche di zucchine è una torta salata molto semplice da realizzare e appetitosa da mangiare. Questa estate l'ho fatta più volte perchè è adatta ad essere mangiata sia tiepida che fredda, quindi è comoda per i buffet, aperitivi ma anche pratica da portare con se per la pausa pranzo a lavoro, o per un pic nic.

Ingredienti:
1 confezione di pasta brisée
2 zucchine
3 uova
40 gr di formaggio grattugiato
140 ml di panna da cucina
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Procedimento:
Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a cubetti. Versare un po’ di olio in una casseruola e lasciar rosolare le zucchine, fino a che saranno leggermente dorate (circa 15-20 minuti). In una ciotola lavorare le uova con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe, aggiungere la panna e infine le zucchine.
Disporre la pasta brisée con carta forno in uno stampo per crostata da 28 (se si desidera una quiche più alta utilizzare uno stampo più piccolo). Bucherellare con una forchetta la pasta brisée in superficie. Versare sulla brisèe il composto, livellare e infornare a 200° per circa 25 minuti (fino a che la superficie sia dorata).

Stampo per crostata da 28 cm (Accademia Mugnano)

35 commenti:

  1. adoro queste quiche.....bellissimo il fiore molto particolare.

    RispondiElimina
  2. Il fiore è meraviglioso, complimenti al pollice verde della zia. E alle tue manine d’oro in cucina, questa quiche è gustosissima. Un bacione, buona settimana

    RispondiElimina
  3. Che cosa fantastica quel fiore! Mai visto.
    Spiacente per te, ma questa volta il fiore batte la quiche di zucchine!
    Buona giornata. Ros

    RispondiElimina
  4. Fiore meraviglioso e quiche ottima! Grazie per il post!

    RispondiElimina
  5. ma il fiore sembra finto, meraviglioso, bacio.

    RispondiElimina
  6. ho già visto queste meravigliose stelle in altri blog....certo che la natura regala meraviglie quando meno te lo aspetti. Complimenti e un bacio!

    RispondiElimina
  7. Un fiore meraviglioso!! La natura incanta!!!!
    Splendida quiche, molto ghiotta!!!!
    Un bacione!!!!!

    RispondiElimina
  8. Quant'è particolare quel fiore...quasi sembra finto! Molto bello! Mi piace la quiche! Bacio!

    RispondiElimina
  9. che bello questo fiore!!amo le piante grasse e questo fiore non lo avevo mai visto prima...ma anche la quiche merita un complimento..brava!!!!

    RispondiElimina
  10. che buonoooooooo se t va passa da me e partecipa al mio contest :)

    http://bacidizucchero.blogspot.com/2011/10/contest-natalizio-il-primo-contest-di.html

    RispondiElimina
  11. Bellissima la foto del fiore. La quiche è deliziosa. Adoro le torte salate!!!
    Bacioni e buona settimana

    RispondiElimina
  12. La natura ci sorprende sempre.

    Un bacio di Nita.
    Buon pomeriggio.

    RispondiElimina
  13. Bellissimo e particolarissimo questo fiore, Frà, ma te chiedo anche qui..è così grande come sembra? Le quiche le adoro anch'io, ghiottissima...

    RispondiElimina
  14. Grazie per questa lezioncina di botanica :))
    bellissimo fiore!!!!
    la quiche la provo sicuramente!

    RispondiElimina
  15. Ma che bellissimo fiore.. mai visto niente di simile!!!! Ottima la tua quiche.. delicata ma saporita! smack :-D

    RispondiElimina
  16. la quiche di zucchine è molto buona, mi segno la ricettina. Quel fiore è stupendo!! Un bacione

    RispondiElimina
  17. Buonissima la quiche e stupendo il fiore!

    RispondiElimina
  18. Ottima la quiche di zucchine, molto gustosa! Il fiore è stupendo! Ciao

    RispondiElimina
  19. Bellissimo il fiore, io, poi, adoro tutte le torte salare! CIAO SILVIA

    RispondiElimina
  20. ma che meraviglia di fiore!!!!! e anche di quiche... Una delizia!
    Un bacione

    RispondiElimina
  21. bellissimo!!!mai visto!troppo bello!!la quiche è buonissima..mi risolve sempre la cena..buona giornata tesoro

    RispondiElimina
  22. buona la quiche e con le zucchine è ottima!!!

    RispondiElimina
  23. il fiore è stupendo ma la quiche è sublime ,ciao

    RispondiElimina
  24. Che magia della natura è quel fiore,ha dei colori fantastici,immagina un tessuto così..Beh ora torniamo alla quiche,con le zucchine è un classico sempre molto apprezzato!!E tu come al solito l'hai fatta benissimo!UN abbraccio stellina e buona serata!

    RispondiElimina
  25. O.o ma quel fiore è stupendo, mai vista una cosa del genere! Complimenti cara per questa ricetta, è molto utile me la segno, mi sta venendo una fame ora solo a vederla!

    RispondiElimina
  26. Buongiorno tesoruccia..ti auguro una bellissima giornata..ciaoo

    RispondiElimina
  27. complimenti per la torta salata sempre un ottima scelta sia per pranzo che per uno spuntino, non consocevo assolutamente il fiore di quella pinta è incredibile

    RispondiElimina
  28. Ciao Francesca, sono passata per ammirare nuovamente la tua stella e approfitto per lasciarti un caro saluto

    RispondiElimina
  29. davvero bellissima e poi con le zucchine che adoro:))
    Un abbraccio,
    Nena

    RispondiElimina
  30. Adoro le torte salate, poi le zucchine sono la mia verdura preferita!!! Brava

    RispondiElimina
  31. Ma che fiore meraviglioso, come certamente il gusto di una quiche che sà di natura *_*

    Tiziana

    RispondiElimina
  32. per quanto riguarda la ricetta come sempre nulla da dire!peccato non sia arrivata in tempo a casa tua ieri per assaggiare... :P
    mamma mia che pianta grassa!la voglio anche io nella mia veranda! *_*

    RispondiElimina
  33. Grazie a tutti!
    Per Rox: visto che bella? sapevo ti sarebbe piaciuta :D

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...