giovedì 1 dicembre 2011

Muffins olive e tonno

I muffins olive e tonno sono dei muffins salati sfiziosi e molto saporiti. Sono velocissimi da fare e ideali da servire nei buffet o come aperitivo.
Per realizzarli ho utilizzato l'olio extravergine di oliva pugliese, prodotto direttamente dal mio uliveto, che li ha resi morbidissimi e gustosi.
In casa mia c'è chi adora le ricette con il tonno e di questi ha fatto tranquillamente tris ;)

Ingredienti per 12 muffins:
260 gr di farina 00 (Molino Chiavazza)
2 uova
80 gr di latte
130 gr di olio extravergine di oliva
12 gr di lievito istantaneo per torte salate
160 gr di tonno al naturale
80 gr di olive nere denocciolate
Sale
Pepe

Procedimento:

In una ciotola mescolare le uova con il latte e l’olio.
In un'altra ciotola mischiare la farina con lievito, sale e pepe; inoltre incorporare le olive denocciolate tagliate in due.
Unire gli ingredienti secchi ai liquidi, infine aggiungere il tonno (sgocciolato del suo liquido di conservazione) e mescolare. Adagiare i pirottini di carta per muffins negli appositi stampini (io ho utilizzato quelli in silicone della Pedrini) e versare il composto all'interno. Infornare a 180° per circa 25-30 minuti. Vale la prova stecchino.

46 commenti:

  1. Buonissimi i tuoi muffin.. baci e buona giornata :-D

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  2. Complimenti per il premio! Questi muffin sembrano buonissimi, non li ho ancora mai provati salati!

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  3. Che belli che sono Francy :) A casa mia il tonno è mooooooooolto gettonato, idea davvero stuzzicosa usarlo per i muffins. Un baciotto e complimenti per il contest

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  4. Olèeee, bravissima la mia Frà, quei dolcetti facevano davvero gola! E questi muffins sono super sfiziosi, da provare assolutamente!

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  5. devo farli... è da quando ho aperto il blog che voglio provare i muffin salati... questa ricettina mi stuzzica tantissimo.. un bacio

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  6. Bravissima Fra'...è vero che c'è piu' soddisfazione nel vincere i contest!!belli questi muffins...mica te n'è rimasto uno?mezzo?no eh!!mi tocca farli insomma!!!Buona giornata tesoro!!

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  7. che buonii.. Complimenti per ricetta e vincita!!
    bacini

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  8. La tua metà avrà apprezzato immagini!!! che belle idee che hai Fra! brava brava brava!!

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  9. Credimi me ne sarei mangiata 3o4 anche io! Buonissimi! Baci

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  10. Complimenti per la vincita, la meriti alla grande!! E questi muffins al tonno sono specialissimi, a quest'ora mi viene una fameeeee....!!!! ^__^
    Franci

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  11. che buoni al tonno!!!!!!!!!!!!bravissima!!!!!!!!

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  12. complimenti, da tanto non faccio i muffin mi hai fatto venir voglia..ciao.

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  13. Che buono!!!! Lo devo provare assolutamente!!!
    Baci Clara

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  14. Adoro i muffins salati!Con il tonno devono essere irresistibili!Buon mese,carina!

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  15. Oggi è la seconda ricetta che trovo di muffin salati!!! Devono essere buonissimi!!!!
    Proverò prestissimo!!!!
    Un bacione!!!!

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  16. davvero invitanti e poi che le feste si avvicinano una bella idea per i buffet..brava!!complimenti per i premi...bacioni

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  17. Complimenti per la vincita, una bella soddisfazione meritatissima e per questi muffins,di certo molto gustosi...Buona serata!!!!!!

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  18. Complimenti per il premio ricevuto! I muffin troppo buoni! Ciao

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  19. Che buoni i muffin salati! E olive e tonno è un ottimo abbianmento! PErfetti per l'aperitivo o un buffet! ;-)

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  20. Mi incuriosiscono tantissimo i muffin salati. Li voglio provare quanto prima. Ti sono venuti benissimo, con una bella cupolina piena di crepe.

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  21. Ma che bontà tesoro!!!!buonissimiii!!bel premio complimenti!!buon w.e.

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  22. ma quanto sono gustosi questi muffins!?!?
    molto carino il premio...complimenti!

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  23. hoy solo quiero darte las gracias por todo tu apoyo en estos dos meses que llevo...simplemente gracias...
    sin vuestra ayuda no habría podido...
    de todo corazón gracias
    elena

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  24. Questi sono i muffin che fanno per me!Adoro le olive e mi piace il tonno!Buonissimi!Brava!Lolly

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  25. Una prelibatezza unica da provare!
    Dove li trovo i muffins vuoti?
    ciao sabrina

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  26. ma sono proprio interessanti mi piace molto l'abbinamento, se li vede la mia cavia domani son muffin! bacioni e buon WE!

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  27. Complimenti Francy, meritatissimo!! Sei un mito..questi muffin devono essere squisiti, mi sono segnata la ricetta..ho in mente diprepararli come antipasto per il pranzo di Natale..un'abbraccio Francy e a presto!!

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  28. Buongiornooo buon sabato tesoro!!!un bacione

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  29. buoni i muffin salati...sfiziosi questi alle olive!!

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  30. che idea geniale complimenti buonissimiiiiii

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  31. Veramente delizioso, mi piace.
    Un Abaza

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  32. Ciao! Voglio ringraziarti per aver aderito al Candy dell'amicizia, che ho organizzato insieme a Fiore!
    Se ti va puoi lasciarmi un saluto nei miei blog: quello creativo (http://bijouxallamano.blogspot.com/) e quello personale (http://ire-lucyvanpelt.blogspot.com/)...tra l'altro in quest'ultimo è anche in corso un candy! :)
    Ciao ciao^^
    Ire

    P.S . sembra molto buona questa ricettina...anche se i dolcini al cioccolato qui sotto mi tentano ancora di più!! ;)

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  33. Mai mangiati Muffin salati devono essere davvero sfiziosi me li segno! Complimenti per la vincita sei stata bravissima e fai bene ad esserne orgogliosa! bacioni

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  34. Buongiorno carissima!buon inizio settimana un bacione

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  35. tutti questi tuoi muffin salati mi fanno impazzire. terrò buona l'idea per le prossime festività natalizie

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  36. Favolosi questi muffin salata, segno subito la ricetta. Complimenti per la vincita. Buona settimana Daniela.

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  37. Che i muffins mi piacciano è noto; i tuoi sono deliziosi!
    Bravissima!!!
    Un bacione e buona settimana

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  38. Una ricetta davvero squisita, complimenti!

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  39. Questi muffins hanno degli ingredienti gustosi
    brava ciao

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  40. salvàti alla veloce, li proverò sicuramente, m'ingolosisce già solo il titolo ;) grazie
    A presto Francy, baci.

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  41. e' da una vita che voglio provare a fare i muffin in versione salata.....quasi quasi ci provo per natale............

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