lunedì 28 novembre 2011

Dolcetti di cioccolato con wafer e mandorle

Per augurarvi un buon inizio di settimana, oggi vi offro questi dolcetti di cioccolato con wafer e mandorle, nati dall'esigenza di smaltire dei wafer ;)
Un caro saluto a tutti ^_^


Ingredienti
per 30 dolcetti:
100 gr di cioccolato al latte + 30 gr di cioccolato fondente(Mirco Della Vecchia)
120 gr di wafer alla vaniglia
100 gr di mandorle (Life)
20 gr di liquore al caffè

Per la copertura:
200 gr di cioccolato fondente

Procedimento:
Nel microonde(oppure a bagno maria) sciogliere 100 gr di cioccolato al latte insieme a 30 gr di cioccolato fondente. In una ciotola miscelare i wafer sbriciolati e le mandorle tritate, aggiungere il liquore al caffè e il cioccolato fuso, quindi mescolare.
Riporre il composto in frigo a riposare per circa 15 minuti. Formare delle palline (il composto risulta facilmente sbriciolabile, ma compattando e stringendo l'impasto nei pugni, si ottengono piccole palline di impasto). Riporre in frigorifero a riposare per altri 30 minuti.
Sciogliere nel microonde (o a bagno maria) il cioccolato fondente per la copertura. Passare ciascuna pallina nel cioccolato fuso con l'aiuto di due cucchiaini. Riporre su della carta forno ad asciugare e far riposare in frigo altri 30 minuti.

Eliminare con un coltellino eventuali sbavature di cioccolato e disporre i dolcetti in pirottini di carta. Conservare in frigo ed uscirli 15 minuti prima di servirli.

Pirottini di carta colorati (Tescoma)

38 commenti:

  1. Ne prendo alcuni per accompagnare il mio caffe!Sembrano golosissimi!Un bacione,carina!

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  2. mamma mia che vera goduria che son sti dolcetti... dentro mi fanno pensare ai ferrero rocher!!! smackkk

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  3. Anche a quest'ora ne prenderei uno...due...tre...tanto il diabete viene a qualcun altro:::ihihih!!!

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  4. Frààà la devi smettere di postare queste leccornie, non ce la posso fare a guardare e non toccare, sono pure a dieta, sigh! Sai che abbiamo in comune anche la golosità per i wafer? Io l'adoro, infatti è difficile che mi avanzino, e anche in questi dolcetti saranno stepitosi..non ce la posso fare!!!!

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  5. il problema di questi dolcetti è riuscire a smettere di mangiarli..
    brava!!

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  6. caspita frà che delizia, e immagino il wafer che bella consistenza che gli da!! un abbraccio

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  7. Ma come fanno a venirti certe idee??? poi se ti faccio i complimenti arrossisci, ma come si fa a non farteli!

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  8. Riquisimosss,gracias por compartir me gusta mucho tu blog un beso

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  9. Questi dolcetti sono assolutamente da copiare.
    Complimenti per l'idea.
    sabrina

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  10. io non mai fatto dei dolcetti cosi io tuoi sono davvero invitanti complimenti
    lia

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  11. Adoro i tuoi dolcetti al cioccolato!! Qui ci sono pure le mandorle che io adoro...ma quanto sono buoni?! Me ne spedisci due? :D

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  12. Hanno un aspetto delizioso!!!!!complimenti!!!!buona vita e buona cucina!!!

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  13. Golosiiiiiiiiiii!!!!...gnam gnam gnam!

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  14. che buoni questi dolcetti sono così invitanti se vuoi puoi passare anche da noi http://lericettedimaripatty.blogspot.com/ .
    anche noi ci siamo unite al tuo blog , a presto!

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  15. sono golosissimi!! ne mangio un paio ^_^ complimenti le tue idee sono sempre originali ^_^

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  16. Francy sono a dir poco golosissimi..e facili da preparare..bravissima..un'abbraccio (ho preso nota ihihih)

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  17. da dei semplici wafer ha fatto dei dolcetti deliziosi!!
    bacioni Francesca

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  18. ma io che ho in questo momento una voglia di dolce incredibile, come posso non svenire di fronte a queste delizie!?bacioni!P.S. come è andato il WE?Tutto bene?

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  19. Francy, scusa... lo so ne mancano un paio! Dai non ti arrabbiare! Li ho rubati io... erano troppo buoni!!! ^___^ Bacetti!

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  20. Sono una favola questi dolcetti, belli ed invitanti.
    Buona settimana Daniela.

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  21. cara mia a quest'ora!!!!!!!!!! baci.

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  22. mmmmmm che golosità!!!!!devo assolutamente provarli!!!!!!segno..buona giornata

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  23. Un inizio dolcissimo! Brava Francesca, hai preparato dei dolcetti golosissimi!
    Un bacione

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  24. Dopo pranzo con il caffè sono di una bontà incredibile! Se potessi allungare la mano.....Ciao

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  25. Un'infinita golosità, ottimi anche come regalo di Natale! Un abbraccio SILVIA

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  26. Grazie per il commento...questi dolcetti hanno un aspetto delizioso!!!!!!Molto natalizi...Buona cucina e buona vita!!!

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  27. Libidinosissimi questi dolcetti...brava!

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  28. Visti gli ingredienti, non ho dubbi sul fatto che siano ottimi!
    Buona giornata!

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  29. e si cara hai visto? sono sbarcata anche io qua su blogspot....anzi presto dovro' di nuovo 'servirmi' da te....presto nuova festa , stavolta per festeggiare il mio 'trasloco' qui!!! ahahahahahah....ciauuuuuuuuuuuuuu ti faro' sapere!!!

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  30. se te ne sono avanzati ricordati di noi...buonissimi

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  31. cara amica solo un brindisi per inaugurare....a proposito non sei passata? dovrei aver mandato l invito a tutti i miei follower.....ti aspetto sei ancora in tempo per il candy abbinato!!! :-)

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