lunedì 17 dicembre 2012

Biscottini al cacao (natalizi)

  
In attesa del Natale, la mia cucina si apre ai dolci tipici di questo periodo, e oltre alle tipiche cartellate pugliesi che preparo ogni anno, ho realizzato anche questi simpatici biscottini natalizi al cacao.

 

Ingredienti:
150 gr di farina 00
25 gr di cacao amaro
80 gr di zucchero
50 gr di burro
1 uovo intero
mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento:
Mescolare la farina setacciata, lo zucchero e il cacao, aggiungere il burro morbido a pezzetti e amalgamare fino a quando il burro sarà completamente incorporato, aggiungere quindi l'uovo e il lievito e formare una palla. Avvolgere in pellicola e far riposare per 30 minuti in frigo. Stendere la pasta frolla e con i taglia pasta ricavate le formine desiderate (io ho utilizzato lo stampo tagliabiscotti Natale della Tescoma).
Adagiare i biscottini su un tegame rivestito di carta forno e infornare a 180° per circa 10-15 minuti.
Sfornare a lasciar freddare.

36 commenti:

  1. Uuuh da assaggiare assolutamente! Grazie della ricettina, questi nel latte devono essere superbi! <3 Un abbraccione! :)

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  2. Deliziosi tesoro :) Posso farti compagnia per la merenda? Un bacione, buna settimana

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  3. davvero deliziosi...ne assaggerei volentieri uno!
    bacione

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  4. Troppo carini questi biscotti natalizi!! baci e buon lunedì :-)

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  5. Che meraviglia le cartellate,appena rifaccio gli struffoli,devo rifare queste meraviglie!Come meravigliosi sono i tuoi biscottini,tutti natalizi!Un baciottone stellina!

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  6. Molto carini e sicuramente tanto buoni. Complimenti.

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  7. Si presentano benissimo questi biscottini.
    baciotti

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  8. mi piacerebbe mangiare questi biscottini in tua compagnia magari con una bella tazza di thè!!!

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  9. Che delizia, ancora più golosi con il cacao!!!
    Baci

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  10. anche io ho fatto i biscotti di natale...carini anche i tuoi!!!

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  11. che meravigliosi biscotti, voglio provarli. Dalla foto sembrano morbidi e cioccolatosi, da gustare con una tazza di caffè americano! Buona settimana!

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  12. Ciao Francy,
    deliziosi questi biscotti... li farò sicuramente... sei sempre troppo avantiiiiiiiiii... bacioni grandissimi, ciao stellina!!
    Se vuoi regalarci le ricette dei dolci che cucinate in casa tua per il Natale, bè ne sarei felicissima....

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  13. Ciao cara Ivana,
    in questo periodo facciamo come dolci tipici le cartellate pugliesi
    http://nelcuoredeisapori.blogspot.it/2011/12/cartellate-pugliesi-con-miele-o.html
    e altro piatto tipico sono le pettole
    http://nelcuoredeisapori.blogspot.it/2010/02/pettole-pugliesi.html
    che si possono accompagnare con zucchero o miele per i più golosi, ma si possono servire anche con affettati e formaggi vari.

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    1. Viste e registrate, belle ricette, mi piacciono moltissimo........ Bacioni, ciao stellina

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  14. Che carini! Questa pasta cioccolosa è una base verasatilissima!
    Marika

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  15. Che belli al cioccolato!!
    Sono golosissimi, bacioni

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  16. Che buoni,ottimi da tuffare nel caffelatte!!
    un bacione buone feste!

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  17. che buoni!!! Li devo preparare in questo periodo mi è presa la voglia di sfornare biscotti di ogni genere.

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  18. dei bisocttini deliziosi da sgranocchiare

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  19. E io ti rubo un delizioso biscottino, ma ti lascio tanti auguri di buone feste. Baci!

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  20. Buone feste stellina, a te e a tutta la tua famiglia, che sia un Natale buono e sereno. Baci ^.^

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    1. Grazie cara, buon Natale anche a te e ai tuoi cari, un abbraccio, Francesca!

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  21. Ciao carissima,

    ti rubiamo un biscotto per il tè delle 5 e ti facciamo i migliori auguri di Buon Natale e felice 2013 :-)

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  22. i biscottini per festeggiare, tanti auguri...buone feste!!

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  23. Assaggio l'angioletto e ti auguro un felice natale

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  24. ...…………✫¸.•°*"*°•. ✫
    ..……….★✫★
    ..…….★✫✫✫★
    …….★★✫✫✫★★
    .…★✫★✫✫✫★✫★
    ..❤BUON★NATALE❤
    ❤★DA★PERLAMICA★❤
    …………..★❤★

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  25. Carissima, che biscottini meravigliosi!
    Buonissimi, ne vado matta per i biscotti al cacao.
    Che acquolina!! :Q___
    Tanti auguri di buon Natale!
    Incoronata.

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  26. ☾ °☆ ¸. *☆★ ° ☾ °☆ ¸. * ☾ °☆ ¸. *☆★ ° ☾ °☆ ¸. *
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  27. Belli Frà, semplici e ghiotti, dopo tutto quel lavoro per le cartellate hai trovato anche il tempo per i biscotti, sei instancabile..buon 2013!!!!

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  28. Ohh!! E questi me li stavo perdendo!!!l'ideale per un dolce Natale.Bè forse è tardi...ma la befana sicuramente sara' contenta!!! :-) AUGURI di Buon Anno tesoro!!!

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