sabato 23 marzo 2013

Muffins al cacao con gocce di cioccolato



I muffins al cacao con gocce di cioccolato sono un dolcino soffice e goloso, adatto sia per colazione che per merenda. 
Ho utilizzato una % di cacao bassa perchè non mi piace sentire molto forte l'amaro del cacao nei dolci. Di solito, ne utilizzo quanto basta per dare colore all'impasto. Come sempre, è questione di gusti ;)


Ingredienti:
150 gr di farina 00
130 gr di zucchero
16 gr circa di cacao amaro
70 gr di olio di semi
80 gr di latte
2 uova
10 gr di lievito per dolci
10-20 gr circa di gocce (o scagliette) di cioccolato

Procedimento:
In una ciotola mescolare la farina, il cacao amaro, lo zucchero, il lievito e le scagliette di cioccolato.
In un'altra ciotola invece mescolare l'olio, le uova e il latte.
Unire gli ingredienti secchi al liquidi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto uniforme.
Adagiare i pirottini di carta per muffins negli appositi stampini (io ho utilizzato quelli in silicone della Pedrini) e versare il composto all'interno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.
Vale la prova stecchino.



24 commenti:

  1. davvero magnifici i tuoi muffin da mangiarli tutti in un sol boccone , buon fine settimana simmy

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  2. mamma che belli...altissimi e davvero golosissimi al doppio cioccolato!
    ti abbraccio

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  3. ma sono una vera delizia!!!! complimenti!! buon w.e.

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  4. Ciao cara,
    un salutino veloce per farti tanti complimenti per quest'ultima ricetta: adoro i muffins, poi in questi non c'è il burro e quindi un motivo in più per provarli.
    Ti auguro una serena Domenica delle Palme,
    a presto,
    Amalia

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  5. che belle cupolette!
    Non so perchè ultimamente, pur facendo sempre la stessa riccetta, non mi vengono più così a cupola, misteri :-D

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  6. Presentato in quel fiore è ancora più bello ...immagino la bontà
    Ciao!

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  7. Che bello alzarsi la mattina sapendo di trovare dei muffins così golosi a colazione :) Un bacione tesoro, buoa domenica delle Palme anche a te ^.^

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  8. Ciao stellina, favolosi questi muffin, ne mangerei adesso uno molto volentieri.... li farò sicuramente!!! Bacione e buon w.e. ^.^

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  9. che bella presentazione Fra!!! quanto mi piacciono i muffin...a Londra ne ho fatto una scorpacciata, i tuoi gli somigliano molto...segno

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  10. i muffins sono una sicurezza che ci tiene compagnia anche davanti a un tè :P passa da me per un altro dolce ^.^

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  11. Uno per il mio momento relax prima della nanna? Deliziosi...

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  12. Al muffin al cacao non dico mai di no! Ecco passamene uno.. Buona domenica delle Palme :-)

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  13. Belli e golosi al cioccolato....è sempre il momento per assaporarne uno :-P
    un abbraccio a presto ^_^

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  14. ciao cara complimenti hai un blog molto interessante,ricco di ricette super golose!prenderò spunto sicuramente...
    nuova follower,ti aspetto da me :-)

    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

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  15. hai un bellissimo blog sono nuova qui e mi iscrivo con piacere!!!se ti va passa da me! ciaooo :)

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  16. si vede che è molto morbido!

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  17. golosi e invitanti, brava, un abbraccio SILVIA

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  18. I muffin sono dei dolcetti davvero molto buoni. E se me li fai con il cioccolato (che per me invece deve essere bello abbondante) non posso proprio resistere alla tentazione di morderne subito uno.

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  19. Una vera delizia!
    Un bacione.
    Nita

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  20. scopro adesso il tuo blog, e già mi piace :)

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