venerdì 31 maggio 2013

Ciambella con cacao e banane, ricoperta con glassa al cioccolato bianco



La ciambella con cacao e banane è un dolce soffice e gustoso.
Anni fa avevo già preparato una torta con cacao e banane (non presente nel sito perchè all'epoca non lo avevo ancora creato), quindi conoscevo già la bontà di questo binomio nei dolci. 
Questa volta l'ho voluto proporre in veste di ciambella con una glassa al cioccolato bianco in superficie che rende il tutto estremamente più goloso !



Ingredienti:
250 gr di farina 00
200 gr di zucchero
4 uova
25 gr di cacao amaro
110 gr di olio evo (o di semi)
150 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
2 banane
25 gr di scagliette di cioccolato fondente

Per la glassa:
50 ml di latte
100 gr di cioccolato bianco

Procedimento:
Lavorare con le fruste le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere l'olio e il latte e continuare a lavorare il composto.
Aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciati, inoltre versare le scagliette di cioccolato e mescolare. Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta. Quindi aggiungerle al composto, amalgamando per bene il tutto.
Versare il composto in uno stampo da ciambella, precedentemente imburrato e infarinato.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (vale la prova stecchino).
Sfornare e lasciar freddare.
A parte preparare la glassa: scaldare il latte in un pentolino, fuori dal fuoco aggiungere il cioccolato bianco a pezzetti e mescolare, avendo cura di farlo sciogliere per bene.
Versare la glassa sulla ciambella, lasciar freddare e servire.


27 commenti:

  1. La glassa ingolosisce ancor più un dolce delizioso!E' venuto altissimo stellina,devo provare perchè questa coppia "banana-cioccolato",non l'ho mai assaggiata...vergogna :(!Un bacione tesoro e bellissima giornata!

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  2. Non amo le banane.. ma messe dentro ad un dolce il discorso cambia!!!! Mi piace tantissimo.. anche la glassa al ciocco bianco! baciotti cara

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  3. Ma è meraviglioso!!!! Complimenti e buona domenica!!!!!

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  4. O_O mamma miaaaaaaaaaa che buona!!

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  5. Ma quanto è alta? Tra un pò ti scoppiava...brava Frà!!!

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  6. Ciao stellina, ho giusto giusto un paio di banane che non mangia più nessuno, sono stra-mature, quale migliore utilizzo di questo? Mimetizzarle in un dolce.... Grazie Francy.
    Bacioni e buon w.e. ^.^

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  7. mmmmmm che buona !!!!!!! ciao cara !!!!!!

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  8. I want to eat this! I am a chocaholic, I love chocolate!

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  9. Ciaooo come stai?Meravigliosa l'ho fatta anch'io in versione torta..una vera bontà!Ciaooo

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  10. Deve essere stragolosa! Non ho mai fatto torte con le banane nell'impasto ma è una tentazione che sto provando molto spesso ultimamente. La tua da un'idea di "sofficiosità" davvero invitante. Me la immagino con un bel bicchiere di latte freddo di accompagnamento! Proprio buona!
    Ciao e buon inizio settimana :-)

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  11. Oh mamma Franci, questa è un'altra che devo provare, dopo quella cacao arancia e noci, questa non può sfuggirmi, addirittura la glassa con il cioccolato bianco!!!
    Mi sa che ti sei persa il mio post, ma avevi visto su fb la foto vero? Voglio ancora ringraziarti, era buonissima, grazie cara :) buona giornata.

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  12. Golosissimo questo ciambellone!!!

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  13. un'infinita golosità!! Un abbraccio SILVIA

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  14. Veramente golosa e senz'altro buonissima oltre che molto bella!!!
    un abbraccio ^_^

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  15. wow! per una colazione super ricca a tutto cioccolato!

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  16. Dolcezza, come va? A giudicare da ciò che esce dalle tue manine direi bene, questa ciambella è irresistibile!!

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  17. Da provare! :o) Grazie per le tue ricette, sono sempre sfiziosissime!
    cri

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  18. Bella alta e sfiziosa la tua ciambella. Un abbraccio Daniela.

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  19. Che bel blog!! Ricco di tante idee gustose! ;)
    Mi sono iscritta, se vuoi passa da me:
    http://ildiariodellamiacucina.blogspot.it/

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  20. Bellissimo blog, mi unisco ai tuoi sostenitori. Se ti va passa a trovarmi, Clementina.

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  21. Il sapore del cioccolato insieme alle banane lo conosco è gustoso , tempo fa ho fatto un plum cake con questi due gusti ma non l'ho glassato ...ottima idea! Complimenti

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  22. Buona!!!
    da rifare subitoo!!!
    se ti va passa a trovarmi! ti aspetto!

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  23. ohh cioccolata e banana, lo voglio adesso! Copio ed incollo:)
    Grazie per la ricetta e buona serata,
    Nena

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  24. Deve essere proprio una coccola ^_^

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