domenica 23 novembre 2014

Torta al cocco e nutella


Buongiorno e Buona domenica! Questo week end ho preparato la torta al cocco e nutella, gusti che io adoro! Ho seguito la ricetta che ormai faccio da anni, l'originale si trova su questo sito: tittabilo. Per prepararla non avrete bisogno di misurare gli ingredienti con la bilancia perchè si misurano utilizzando semplicemente un bicchiere...facile da fare e gustosissima da mangiare...andiamo con la ricetta...



Ingredienti:*
3 uova
1 bicchiere e mezzo di zucchero
2 bicchieri di farina 00
2 bicchieri di farina di cocco
1 bicchiere di olio
1 bicchiere di latte
Un goccio di liquore all'anice
1 bustina di lievito per dolci
nutella q.b.

*Ho usato i bicchieri di plastica per la misura.

Procedimento:
Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere olio e latte, la farina di cocco,la farina 00 setacciata, una goccia di anice e il lievito setacciato. Imburrare e infarinare un tegame (ho fatto due dosi e ho utilizzato  uno stampo tondo e uno stampo a cuore della linea "dolci sorrisi" di Accademia Mugnano).
Versare nel tegame il composto e infornare a 180°C per circa 30-40 minuti (vale la prova stecchino).
Sformare, aspettare che si freddi e poi farcire con nutella (far sciogliere la nutella al microonde per facilitare la stesura).
Si hanno due possibilità: ricoprire la superficie della torta con la nutella e spolverizzare con farina di cocco oppure tagliare la torta a metà e farcire con nutella.

10 commenti:

  1. Ciaooooo...E' veramente golosa...Io adoro il cocco....

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  2. Ciao è tanto che non passo di qui! Ottima torta, è un piacere ritrovarti.
    Buona serata

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  3. ottima direi preso nota.....senti hai ricette dolci senza lievito?

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  4. una golosità infinita!! Un abbraccio SILVIA

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  5. E' golosissima! Ha un aspetto magnifico...
    Se vuoi passa a trovarmi!
    Ti saluto, Rosa

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  6. Ciao stellina, con questa torta mi fai venire l' acquolina in bocca, ottimo connubio nutella/cocco, brava Francy.
    Un mega bacione. Ciao gioia ^.^

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  7. Torno tra i blog per complimentarmi per questa dolcissima torta...romanticona!!! Bacioni Maria

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  8. O_O una torta stragolosa :P ciaooooo

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