venerdì 19 marzo 2010

Piramidi di nocciole (o amarene) al cioccolato




Piramidi di nocciole al cioccolato (quelle che vedete in foto):
Con queste dosi vengono circa 55-60 piramidi

250gr di nocciole intere sgusciate
350 gr circa di cioccolato fondente

Procedimento:Sciogliere una parte del cioccolato a bagnomaria e una volta fuso spegnere il fuoco e aggiungere le nocciole. Mescolare facendo in modo che si ricoprano per intero di cioccolata.
Rivestire un vassoio con carta forno e con l'aiuto di una pinzettina o di due cucchiaini, formare le piramidi sulla carta forno, facendo una base triangolare con tre nocciole e ponendo in alto una quarta nocciola. Far freddare mettendo in frigorifero per mezz’ora circa.
Fondere il restante cioccolato a bagnomaria e immergere nuovamente le piramidi (poche per volta) nel cioccolato fuso. Distribuirle su vassoio rivestito di carta forno e riporre in frigorifero per almeno un ora. Eliminare con l’aiuto di un coltello eventuali imperfezioni e servire in pirottini di carta.

Alternativa alle piramidi di nocciole al cioccolato:

Piramidi di amarene:
Ingredienti:

250 gr di amarene
350gr di cioccolata al latte

Procedimento:
Lasciare per un po’ di tempo le amarene in un colino a perdere lo sciroppo.
Sciogliere una parte del cioccolato a bagnomaria e una volta fuso spegnere il fuoco e aggiungere le amarene. Mescolare facendo in modo che si ricoprano per intero di cioccolata.
Rivestire un vassoio con carta forno e con l'aiuto di una pinzettina o di due cucchiaini, formare le piramidi sulla carta forno, facendo una base triangolare con tre amarene e ponendo in alto una quarta amarena. Far freddare mettendo in frigorifero per mezz’ora circa.
Fondere il restante cioccolato a bagnomaria e immergere nuovamente le piramidi (poche per volta) nel cioccolato fuso. Distribuirle su vassoio rivestito di carta forno e riporre in frigorifero per almeno un ora. Eliminare con l’aiuto di un coltello eventuali imperfezioni e servire in pirottini di carta.

13 commenti:

  1. Due ingredienti soli sono più che sufficienti...sono da sballo questi dolcetti! Saranno ottimi anche con le amarene ma io mi lancio a capofitto su quelli alle nocciole...mammina, potrei farne indigestione. Un bacione bella tentatrice ;) buon fine settimana

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  2. Semplicissime, veloci e buonissime, posso averne una? :-)
    ciao!!

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  3. Eh la solita golosona,cioccolato a go go,come ti capisco,Francesca semplici semplici e buoni buoni.quel pò pò di vassoio hai fatto?Baci guagliò!!!

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  4. nocciole e cioccolato...:)ogni tua ricetta è sempre più buona per il mio palato!!:)

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  5. mamma mia, frà, una più golosa dell'altra!!!

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  6. Sei fantastica tu e le tue ricettine!
    Elisa

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  7. ciao...che belli questi dolcetti....

    semplici e veloci... un binomio azzecatissimo!
    ti va se ci sosteniamo a vicenda?
    io sono su:
    www.dolci-decorazionietentazioni.blogspot.com

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  8. Ragazze grazie mille per i complimenti! Son contenta vi piacciano!Sono uno tira l'altro! Buona giornata a tutte!

    Per Enza: Ciao,bentrovata! certo...sono appena venuta a farti visita :-)

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  9. ecco mi stavo perdendo un altra delle tue dolcezze!!!!ma sono davvero golose...buone gnam gnam...brava e felice week end!!!!

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  10. Grazie Rossella,Felice week-end anche a te :)

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  11. francy questi non me li ricordavo troppo belli!!!!brava!

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  12. Incredibile, credo che farò tesoro del tuo blog, fai delle cose meravigliose, grazie di partecipare anche tu al mio blogcandy, ciao e a presto

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  13. Per Debby: ciaooo! che bello che li ricordavi :p!

    Per smocherina: Grazie smocherina,piacere mio!

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