Le linguine con le vongole è tra i miei primi piatti preferiti.
Un piatto gustoso e saporito che profuma di mare.
500 gr di linguine (Verrigni)
500 gr di vongole fresche
8 pomodorini (Cirio)
1 cipolla
olio extravergine di oliva
vino bianco
prezzemolo
Procedimento:
Mettere sul fuoco una padella (Domo) con un pò di acqua e all'interno le vongole. Non appena le vongole si aprono, toglierle dal fuoco e mettere da parte. Eliminare eventuali vongole che resteranno chiuse.
In una casseruola (Domo) mettere un pò d'olio e lasciar soffriggere la cipolla tritata. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e lasciar soffriggere qualche minuto con coperchio chiuso. Aggiungere le vongole, sfumare con vino bianco e lasciar cuocere per circa 15 minuti aggiungendo un pò d'acqua se necessario, in modo tale da ottenere un bel sughetto. Aggiungere il prezzemolo tritato.
Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata. Quando la pasta è cotta, scolarla e saltarla sul fuoco insieme alle vongole, quindi servire.
Un classico che non stanca mai! mi piace tantissimo! buona giornata!
RispondiEliminapiatto irresistibileeeeeeeee!
RispondiEliminaEd è anche uno dei miei primi preferiti, proprio come lo hai fatto tu con i pomodorini. Slurp :D! Un baciotto
RispondiEliminaBrava!!!! quanto son buoni... li abbiamo mangiati a casa di amici lo scorso sabato.. ma amiamo prepararceli spesso con l'aggiunta anche di bottarga! Prova cara!!!! smackkkkk
RispondiEliminaE' anche il primo preferito del maritino..va a finire che viene a pranzo da te! buongiorno dolceeeeeeee
RispondiEliminaGnam gnam buonisssssiiiimmeeeeee!!!!!!!!Mi piacciono tanto tanto, con i pomodorini poi uhhhhhmmmm.
RispondiEliminaCiao cara, un baciotto superscrocchioso.
Buonissimeeeeeee!!!
RispondiEliminaSarà pure un classico ma a me mi
(non si dice però mi piace) piaccionotantissimooooo!!!!!!
Un bacione grande grande.
Ciao cara.
Oh si,è anche il mio preferito!!Ha quel profumo di mare,d'estate che scatta subito il buonumore,tanto da volersi infilare un costume anche in pieno inverno!!
RispondiEliminaBaciuzzi stellina bella,lo sai che t.v.b no???
ma che bel piattone di pasta, sa di mare e di imminenti vacanze........
RispondiEliminasarà strano ma mi è venuto un'appetito!ciao
RispondiEliminaFrancesca, che acquolina....
RispondiEliminabacioni
E' un classico che è sempre molto apprezzato! A me piace tanto, anche a mio marito!
RispondiEliminaIl tuo piatto è proprio bello ricco dei profumi del mare, a me la pasta piace proprio così con pochissimo pomodoro. Un abbraccio
RispondiEliminaSolo a guardare questo piatto viene in mente il mare...mi piace tantissimo e anch'io lo faccio così!!!
RispondiEliminaBaci
guarda io ogni volta ne mangio ,senza vergogna,un bel piattone,e con la fame che mi ritrovo in questi giorni ,farei il bis anche col tuo...posso?? baci
RispondiEliminaUn piatto che piace sempre a tutti, impossibile non amarlo!!!
RispondiEliminaL'estate nel piatto!delizioso!!
RispondiEliminaIl profumo di mare sul piatto!Bravissima!Baci!
RispondiEliminala pasta con le vongole fatta cosi è proprio un gran piacere :-)
RispondiEliminaFrancy, da gran brava pugliese hai proposto le linguine con le vongole!! bravissimaaaa!! poi le foto che pubblichi sempre perfette, fanno venire fame... a tutte le ore!! bravissima!! e buon mese di luglio, nella speranza che ti porti tante belle e serene giornate!! :* bacini
RispondiEliminaun primo che adorooooo una porzione per pranzoooooo
RispondiEliminaottimo primo piatto per un menù di pesce!!!
RispondiEliminaFrà lo sai che lo cucino esattamente come lo fai tu? Anch'io adoro questo piatto, non mi stancherei mai di mangiarlo...quasi quasi...domani....:)
RispondiEliminaFra' lo sai che è anche uno dei miei piatti preferiti? Quando ce la facciamo una scorpacciata insieme??pero' senza la signora che sta sopra a me eh!!! :-P un bacione piccoli'!!!
RispondiEliminaBuongiorno Francy, un saluto e riservami una porzione di pasta alle vongole per pranzo
RispondiEliminaquesto è il tipico sughetto che ricorda i profumi del mare, buonissima.
RispondiEliminap.s. bella la grafica del tuo blog, molto delicato come te.
un classico intramontabile ^_^
RispondiEliminacomplimenti davvero squisita, ciao
RispondiEliminaPiatto che adoro...c'è poco da dire, semplicemente fantastico!
RispondiEliminaOttime, le mie preferite così in bianco!
RispondiEliminaè uno dei miei primi di pesce preferiti, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaDecisamente questo è in assoluto il mio piatto preferito, ha un ottimo aspetto!
RispondiEliminaMi unisco ai tuoi followers,
ciao e buona giornata,
Cristina