mercoledì 9 gennaio 2013

Muffins alla cannella


 Adoro il profumo e il sapore della cannella,  mi piace ritrovarla nei dolci. Tempo fa preparai del mini budini alla cannella, questa volta ho pensato di fare dei muffins dolci. Buoni, dal sapore inebriante e soffici !!!

Piatto (37 cm) della linea Orizzonte IVV  


Ingredienti:
170 gr di farina 00
120 gr di zucchero
70 gr di olio di semi
80 gr di latte
2 uova
8 gr di lievito per dolci
2-3 cucchiaini rasi (scarsi) di cannella
1 bustina di vanillina

Procedimento:
In una ciotola mescolare la farina setacciata, lo zucchero, il lievito, la vanillina e la cannella.
In un'altra ciotola invece mescolare l'olio, le uova e il latte.
Unire gli ingredienti secchi al liquidi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto uniforme.
Adagiare i pirottini di carta per muffins negli appositi stampini (io ho utilizzato quelli in silicone della Pedrini) e versare il composto all'interno.
Cuocere a 180° per circa 20-25 minuti. Vale la prova stecchino.
Cospargere a piacere con zucchero a velo.

32 commenti:

  1. alla cannella non li ho mai fatti...segno tutto e provo...chissà che buon profumino!
    bacioni cara

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  2. Che profumino delizioso bimba arriva fino a qui :) La cannella è la mia spezia preferita in assoluto, posso abbondare con quei cucchiaini? Un bacione, buona giornata

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  3. Splendidi!!!1 Chissà che profumo nell'aria! Baci

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  4. Adoro la cannella! e questi sono da provare :)
    Betty <3

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  5. Mi piacciono i dolci con la cannella, il suo aroma mi dà molta serenità!!!!
    Buona giornata!!!


    pastaenonsolo.blogspot.it

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  6. Adoro la cannella! :D Ho perfino i sacchettini profumati in giro per casa.. mi piace sentire il suo aroma caldo e speziato! :D Grazie per la ricetta deliziosa e una felice giornata! <3

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  7. Ciao Francesca, ho scoperto solo oggi il tuo blog ma già mi sono unita ai tuoi lettori. ottimi questi muffin e la cannella ci sta proprio bene... devono fare un profumino!!

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  8. E quel profumo di cannella ci riporta ancora in queste feste,che devo dire,un pò di malinconia me l'hanno lasciata!Ma un dolcino così profumato,me la rende sicuramente più dolce!Un bacione stellina bella!

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  9. adoro la cannella, che profumino!!!!

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  10. Adorooooooo la cannella e adoro i muffins!!!
    Se 2+2=4........come si fa a non provarli?????
    Vabbè, a febbraio mi metto a dieta ehhhh.
    Un baciotto e questa la provo domani.
    Tanti tanti complimenti ancora.

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    1. Se li provi fammi sapere :D Ricambio il baciotto :D

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  11. Il muffin con la cannella è mitico!ti rubo un paio...bacioni:)

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  12. Francy, che meraviglia, adoro i muffin, bellissima questa versione. Secondo te aggiungere delle gocce di cioccolato, potrebbe essere una buona idea?
    Bacioni, ciao stellina. ^.^

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    1. Certo, li rendi ancor più golosi con l'aggiunta di gocce o scagliette di cioccolato ;)

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  13. anche a me piace tanto l'odore della cannella ..mi avvolge e mi rilassa..pollice in su quindi per questi tuoi muffin..baci Francy

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  14. Che buoni profumatissimi alla cannella,me li segno!
    bacioni

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  15. hanno un aspetto davvero invitante ....ma a dire la verità non ho mai provato ad usare la cannella sui dolci .... uno di questi giorni lo farò ..... e chissà forse è la volta buona di osare ...ciao un bacio

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  16. I dolci alla cannella hanno un aroma inconfondibile. A dir la verità a me piace metterne un pizzico anche nelle preparazioni salate, perchè dà loro una nota speciale. Questi muffins hanno un aspetto delizioso, ho voglia anch'io di prepararne per colazione. Un abbraccio

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  17. Che profumino!!! Meravigliosi!!!
    Un bacio grande!!!!

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  18. sembrano ottimi...ne assaggerei uno volentieri!!!

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  19. mmmm già sento il profumooo

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  20. Sembrano buonissimi. Adoro il profumo della cannella! I tuoi muffins sono meravigliosi. Complimentissimi! :D
    Buon fine settimana, ♥
    Incoronata.

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  21. Anche io adoro la cannella >_< li debbo rifare :D

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  22. Grazie, devono essere deliziosi. Oggi voglio provarli.

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  23. mi farei il bagno nella cannella, un abbraccio SILVIA

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  24. E' passato troppo tempo da quando facevo i muffins, ora mi hai fatto venire di nuovo la voglia con queste delizie:))
    Un abbraccio,
    Nena

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  25. un muffins alla cannella a metà pomeriggio ci vorrebbe proprio con magari una bella tazza di tè :-)

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