Bon bon di nutella, mascarpone e amaretti

Buongiorno! Siamo giunti a Settembre eh? il tempo vola! Molti di voi avranno già ripreso i ritmi frenetici di sempre, altri staranno per farlo, altri come me forse non li hanno mai lasciati... e ...vogliamo parlare dei bimbi che devono ricominciare con la scuola?? Eh si, quì c'è bisogno di tirar su un pò il morale. Io mi son concessa queste coccole cioccolatose...se gradite accomodatevi pure

Ingredienti:

90 gr di amaretti sbriciolati

130 gr di mascarpone

4 cucchiai di nutella

40 gr di plum cake (o pan di spagna) sbriciolato

Scagliette o goccine di cioccolato (chocaviar venchi 90 % cacao)

Procedimento:
Sbriciolare gli amaretti, aggiungere il mascarpone e con una spatola mescolarli insieme alla nutella e al plum cake sbriciolato. Lasciar riposare il composto in frigorifero per almeno 60 minuti. Formare delle palline, passarle nelle scagliette di cioccolato , disporre in pirottini e lasciar riposare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.


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Approfitto del post per ringraziare la mia amicona Lulù del premio di cui mi ha fatto dono.


Io e Lulù siamo amiche da una vita, ci uniscono undici anni di profonda amicizia, un'amicizia vera e avvalorata nel tempo, un'amicizia come poche. Anche lei ha la passione per la cucina e a furia di parlarle del mio blog e delle mie ricette, l'ho "contagiata" e da poco ha aperto anche lei un blog di cucina "La casina di marzapane di Lu", vi consiglio di andarle a fare visita, è un blog che promette molto bene ;)