Torta di mele

Rieccomi!! Dopo circa un mese dall'ultimo post!! Quello trascorso è stato un periodo abbastanza incasinato e gli impegni mi hanno tenuta lontana dalla blog sfera e da tutti voi che costantemente mi seguite!! Mi siete mancati davvero tanto, adesso sono un pò più libera e finalmente ho trovato il tempo di rimettermi dietro i miei amati fornelli!! Son stata in astinenza da dolci, mi è mancato tanto cucinare e passare da voi per un salutino! Ringrazio tutte le persone che son passate da quì o che con mail e messaggi in chat mi hanno fatto arrivare il loro saluto e pensiero! Nel frattempo quando riuscivo a trovare un minuto per collegarmi e scaricare la posta ho scoperto di aver vinto diversi candy e giveaway ai quali mi ero iscritta ad agosto!! Il postino in questo periodo ha fatto tappa fissa a casa mia ... inizio con il mostravi la ricetta della mia torta di mele e di seguito troverete le foto dei bellissimi premi che ho ricevuto!!

Ingredienti:

300 gr di farina 00

4 uova

180 gr di burro

180 gr di zucchero

3/4 di bicchiere di latte

1 bustina e mezzo di lievito

2 mele tagliate a pezzettini

1-2 mele tagliate a fette sottili

succo di limone

scorza grattugiata di un limone

Procedimento:

Cospargere sulle fettine di mele qualche cucchiaio di zucchero e succo di limone. Lavorare il burro e lo zucchero con le fruste elettriche, aggiungere le uova, la farina setacciata, la scorza di limone grattugiata, il latte, il lievito e infine incorporare nell'impasto le 2 mele tagliate a pezzetti. Ungere di burro e infarinare un tegame da 26 cm di diametro, disporvi dentro l’impasto, livellare e infine distribuire le fettine di mele sulla superficie. Infornare a 180° per 45 minuti circa, vale la prova stecchino.