Penne con gamberi e pomodorini

Le penne con gamberi e pomodorini è un primo piatto tanto semplice quanto buono. 
Io di solito lo preparo con gamberi tagliati a pezzetti, ma se preferite potete utilizzare dei gamberetti. 
Volendo si può aggiungere anche qualche cucchiaio di panna da cucina, ma io preferisco ometterla.

Ingredienti:

500 gr di penne rigate  (Verrigni)

200 gr di gamberi freschi

olio extravergine di oliva

mezza cipolla tritata

pomodorini 

mezzo bicchiere scarso di vino bianco

un pizzico di sale

prezzemolo tritato

Procedimento:

In un salta pasta (ILLA) versare un pò di olio e lasciar soffriggere la cipolla tritata.
Aggiungere i gamberi precedentemente lavati, sgusciati e tagliati a pezzetti.
Sfumare con vino bianco, aggiungere i pomodorini tagliati a metà (su tagliere Tescoma), salare e lasciar cuocere (circa trenta minuti). 

Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata, una volta cotta, scolarla e saltarla nel salta pasta insieme al suo condimento. Servire.