Biscotti farfalle, tulipani e coniglietti

In attesa dell'arrivo della primavera, mi son divertita a fare questi allegri biscottini...
Per realizzarli ho utilizzato la glassa fondente della Decora (bianca e colorata) e un set di tre taglia biscotti (farfalla,tulipano e coniglietto) della Wilton (Decora)

Ingredienti
175 gr di farina 00
60 gr di zucchero a velo
50 gr di burro
1 uovo intero
8 gr di lievito per dolci
scorza grattugiata di mezzo limone
Inoltre:
miele
glassa fondente bianca e colorata (Decora)

Procedimento:
Mescolare la farina,lo zucchero e la scorza grattugiata del limone, aggiungere il burro a pezzetti e amalgamare fino a quando il burro sarà completamente incorporato, aggiungere quindi l'uovo ed il lievito e formare una palla di impasto. Avvolgere in pellicola e far riposare per 60 minuti in frigorifero.
Cospargere sul piano di lavoro un po’ di farina e stendere la pasta frolla con un matterello.
Con i taglia pasta Decora ricavare le varie formine.
Adagiare i biscottini sulla piastra per biscotti della wilton (Decora) rivestita di carta forno e infornare a 180° per circa 15-20 minuti.
Sfornare a lasciar freddare.
Sciogliere un pò di miele nel microonde (sono sufficienti pochissimi secondi). Con un pennellino stendere su ciascun biscotto un leggerissimo velo di miele. Far aderire quindi la glassa fondente ritagliata della stessa forma del biscotto e infine decorare con altri pezzetti di glassa fondente,modellati per creare le decorazioni desiderate. Le varie decorazioni si possono far aderire tra loro utilizzando un goccino di acqua che va spennellato sul lato da far aderire alla glassa.

Note: Se non si hanno tutti i colori a disposizione,si può partire dalla base di glassa fondente bianca e colorarla con i coloranti alimentari in gel Decora.