Avete mai corso in un campo pieno di girasoli? giocato tra i loro maestosi steli, guardato un esteso campo disseminato di questi fiori splendenti aprirsi sotto i vostri occhi e abbracciare con i suoi confini l'orizzonte? Io ho avuto questa fortuna, i miei occhi di bambina si perdevano in tanta bellezza e sognavano con quello spirito e quella leggerezza che solo una bambina sa avere.
Il salame di cioccolata è una ricetta molto semplice alla quale associo tanti ricordi e momenti affettivi... le estati in campagna, da piccola, mentre con i cuginetti si giocava nei campi e le mamme in casa preparavano in poco tempo questo dolce per le nostre merende...
E' inoltre uno dei primi dolci che ho imparato a fare quando ero alle primissime armi in cucina, tanto facile e di riuscita certa...insomma un dolce che, morso dopo morso, suscita in me un flusso di emozioni piacevoli da ricordare...
Ingredienti:
100 gr di burro
2 uova
200 gr di biscotti sbriciolati
100 gr di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio di rum o qualche goccio di aroma rum (facoltativo)
Procedimento:
Lavorare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il burro morbido tagliato a pezzetti e i due cucchiai di cacao e continuare a lavorare con le fruste elettriche. Montare gli albumi a neve ben ferma e aggiungerli al composto precedentemente realizzato, infine aggiungere i biscotti sbriciolati. Amalgamare bene il tutto e su un foglio di alluminio dare la forma di un salame. Con l'aiuto del foglio avvolgere e richiudere il salame. Mettere in freezer e lasciar riposare per almeno 3 ore. Eliminare la carta stagnola, tagliare a rotelle e servire.
Stupendi i girasoli, buonissima il salame di cioccolato ....va sempre in ogni stagione.
RispondiEliminane mangerei volentieri 2 pezzettini :) buona settimana tesoro
RispondiEliminaamo il salame al cioccolato!!
RispondiEliminacomplimenti!!
che bei girasoli! Il giallo è il mio colore preferito, e i girasoli sono dei fiori che mettono allegria!
RispondiElimina:) buonissimo anche il salam di cioccolato, lo faccio spesso anche io, è un dolce che non tramonta mai!
Che spettacolo quel campo di girasole. Li ho sempre amati, mi trasmettono tanta allegria. e quanti ricordi ho anch'io legati al salame di cioccolata, è tantissimo che non lo faccio. Ti ribo una fettina :D! Bacioni bella, buona settimana
RispondiEliminaAdoro questo dolce, ne mangerei un quintale!
RispondiEliminaHo avuto anch'io la stessa fortuna quando andavo dai nonni materni, mi sembra di sentirne ancora l'odore particolare.
RispondiEliminaIl salame di cioccolato, chi non lo ama? Mi hai fatto venire voglia!
Ciao posso dire che mi hai conquistata? Arrivo qui per ringraziarti della partecipazione al mio candy e la prima cosa che vedo sono foto magnifiche di girasoli :o))) Foto stupende, grazie! Anche io adoro il salame al cioccolato e hai mai provato a farlo col mascarpone al posto del burro? viene un po' più morbido e ottimo come dolce al cucchiaio :o)
RispondiEliminaUn abbraccio e grazie ancora
cri
Adoro questo dolce ma non l'ho mai preprato, ora lo farò di sicuro. per i biscotti si possono usare anche quelli al cacao o verrebbe un gusto troppo carico?
RispondiEliminabacione
I girasoli sono stupendi, tra i miei fiori preferiti. Semplici, coloratissimi, maestosi!!
RispondiEliminaBen associato questo dolce che tanti ricordi ha anche per me!!!
Un bacione!!!
Grazie ragazze :)
RispondiEliminaPer Cri66: grazie per l'idea, mi hai incuriosito, ci proverò ;)
Per Stefania: non l'ho mai fatto con quelli al cacao proprio perchè nel composto è gia abbastanza prevalente, ma se piace sentirlo molto puoi provare
Ciao cucciola! :)
RispondiEliminaCampi di girasoli e di papaveri LOVVO!!!
un picnic a base di pane e salame..di cioccolata, sotto le fresche frasche, sarebbe l'ideale in questi fiorni di sole felice :)
Baci a presto
grazie, infatti avevo quell'idea, magari un giorno proverò comunque poi ti farò sapere. un baciotto
RispondiEliminain assoluto uno dei doli che preferisco, fa tornare bambini!
RispondiEliminaChe foto stupende, chissà che bello correre tra questi fiori maestosi, io ho provato solo i campi di grano :) E il salame di cioccolato...da piccola impazzivo letteralmente per questo dolce! Se non sbaglio una volta l'hai portato anche a me, buonissimooo
RispondiEliminaPer Pagnottella: Tesorooo, che bello rileggeri, ti abbraccio forte, spero di risentirti presto!
RispondiEliminaPer Stefania: certo, se provi fammi sapere grazie,son curiosa :D
Per Pips: vero ^_^ Grazie!
Per Lulù: tesoro te lo ricordi?? si si, lo portai a casa tua :D se non sbaglio in versione "schiacciata" hi hi
:*
RispondiEliminaAdoro i girasoli! Li trovo nello stesso tempo semplici e bellissimi.
RispondiEliminaDelizioso il salame di cioccolato, ha un aspetto golosissimo!
Bacioni
Giovanna
una fetta, una fetta...è super!!!!!!!!!!baci!
RispondiEliminac'est superbe prendre une tranche avec plaisir
RispondiEliminabonne semaine
I girasoli sono meravigliosi, io li ho nel mio giardino! Il salame dicioccolato è delizioso, complimenti!
RispondiEliminaUn abbraccio!
waooooo, che sono belli quei girasoli, il salame poi sempre un dolcetto gradito.
RispondiEliminauff se avevo i biscotti l'andavo a fare subito! L'ho già provata questa tua ricetta, quando l'avevi pubblicata sul forum e purtroppo l'avevo persa, ma adesso l'ho salvato sul pc :). Ho provato altre ricette, ma la tua è quella che mi è piaciuta di più.
RispondiEliminaMi sembra il posto ideale dove mangiare una bella fetta di salame al cioccolato...^_^
RispondiEliminaIo quando lo faccio lo conservo nel freezer! Lo amo!
RispondiEliminaGrazie ragazze!
RispondiEliminaPer Mimì: grazie mille per il complimento cara, ricordo bene quando lo facesti :D
Per Francy: anche io lo conservo in freezer, è necessario affinchè prenda quella forma e consistenza :)
Che belli i campi di girasoli , buonissimo il salame di cioccolata , a presto
RispondiEliminache meraviglia, di foto e di dolce! è tanto che non lo preparo, proverò la tua ricetta :)
RispondiEliminai girasoli sono la fine del mondo.. anche il salame di cioccolato però non scherza! Buona settimana! Le donne di Cà Versa!
RispondiEliminaFrà preparati, ti vengo a prendere e tu mi porti in quel bellissimo campo di girasoli!!!! Non dimenticarti il salame di cioccolato, eh? In cambio io porto....Malù!!!
RispondiEliminaAdoro il salame di cioccolato ed il tuo è golosissimoooooo!!!!!!
RispondiEliminaE' sempre un dolce che si mangia con piacere...Super buono...
RispondiEliminabellissimi i girasoli....e sempre goloso il salame ;)
RispondiEliminabaci
Bellissimi i girasoli, con il loro colore si sente tutto il calore dell'estate!!!
RispondiEliminaSono d'accordo con te, il salame di cioccolata oltre che buono e gradito a tutti, è legato a un sacco di ricordi e situazioni!!!
Baci
Complimenti per queste spettacolari immagini e per la fantastica delizia!!! Baci
RispondiEliminaHai fatto tornare in mente anche a me la mia infanzia... il salame al cioccolato era un dolce fresco che mangiavo spesso in estate. Chissà perché lo avevo completamente scordato prima di rivederlo qui da te!
RispondiEliminaSi si, era in versione schiacciata, ma chi se lo scorda, ottimo!! mi sa che lo proverò presto ;-)
RispondiEliminaLe foto dei girasoli sono bellissime!! Li adoro e anch'io ho avuto la fortuna di giocare da bambina in campagna in mezzo a questi splendidi fiori! Lo sai che non l'ho mai preparato il salame di cioccolata? Dovrò cimentarmi prima o poi! Anzi... lo farò preparare alla mia bimba visto che la preparazione non sembra complicatissima! :) Buona giornata!! A presto! Laura
RispondiEliminaBuongiorno tesoro ti auguro una bellissima giornata!!
RispondiEliminaSai Francy che non l'ho mai fatto?? E' giunto il momento, con questa bella ricetta..un'abbraccio..ciao e buona giornata
RispondiEliminaSilvana
ciao
RispondiEliminache belli i girasoli.
Il salame al cioccolato....buonissimo.
Stupende le foto dei girasoli...Io li amo!
RispondiEliminaGrazie del commento cara, puoi capire il mio umore di questi giorni senza problemi...Grazie!
Che bello questo salame!Sarà buonissimo!
Sai che il salame al cioccolato è stato anche per me uno dei primi dolci che ho imparato a fare...è buonissimo! Buona estate!
RispondiEliminaGrazie a tutti, siete tanto cari :D
RispondiEliminaPer Azienda Agricola Cà versa, Polvere di Stelle e RobbyRoby: benvenuti :)
Per Ilaria: Mi fa piacere di averti portato alla memoria un dolce ricordo di infanzia ^_^
Per Bolli bolli pentolino: ma che carina :D
Per Mila: ciao dolce, si putroppo capisco benissimo il tuo dolore,ti abbraccio forte
Per Alessia: eh sì, è molto semplice e si presta bene per chi è agli inizi, grazie, buona estate anche a te :D
ciaoooo!!Scusa se t rispo solo ora,ma le vacanze mi prendono molto!!=)))Cmq è vero i tuoi pirottini sono i migliori,rigidi così l impasto non "sviene"!!!Proprio un bel premio...grazie ankora!
RispondiEliminaFlavia
Che meraviglia quei girasoli!adoro il salame di cioccolato!
RispondiEliminaCiao!
RispondiEliminaPiacere di fare la tua conoscenza e grazie per esser passata da me!
I campi di girasoli sono magnifici!Abbelliscono un intero paesaggio!e il salame di ciocccolato è un dolce perfetto per queste giornate di caldo!
impossibile resistere!
RispondiEliminasempre buono il salame dolce...ciao ciao!
RispondiEliminaamo il salame al cioccolato. me encanta.
RispondiEliminaPurtroppo no :(
RispondiEliminaMa vorrei tanto!
Il salamino al cioccolato lo facciamo allo stesso modo,è squisito!
Buongiorno tesoro passa una bellissima giornata..un bacione
RispondiEliminati rubo una fettina sottile perchè sono a dieta...se non lo fossi almeno metà salame! un bacione...
RispondiEliminaciao questa ricetta è veramente mooolto interessante... cmq anche io conosco questa ricetta e se nn sbaglio è diversa da quella che ho ora ti saluto ciaoo http://danielainrosa.wordpress.com/
RispondiEliminaI girasoli sono il mio 2° fiore preferito dopo la rosa... in cucina ho le tende.. le presine.. i guanti.. e pure dei girasoli finti.. perchè purtroppo non ho la fortuna di vederne di freschi come te!!!! Ottimo il salame di cioccolata.. smack
RispondiEliminaBuongiorno tesò ti auguro di passare una bellisssima giornata!!
RispondiEliminaciao Francesca,grazie per il tuo commento...
RispondiEliminai girasoli li adoro e queste foto sono meravigliose!!!!
pensa che coincidenza...una nostra amica domenica mentre smelavamo ci ha rifocillato proprio con il salame di cioccolata!sarà che è troppo buono...mi ha spiegato poi un'altra ricetta super veloce per il salame,ma non mi ricordo un ingradiente,appena mi informo ti dico anche questa, ok?un abbraccio,Marika
Grazie :)
RispondiEliminaPer Flavia: mi fa davvero piacere che ti siano tornati utili :) Buon proseguimento di vacanze :D
Per Marika: benvenuta ^_^ si si, certo, mi incuriosisce la cosa :D
Che goloso il tuo salame di cioccolato!!!
RispondiEliminabelliiiiiii adoro i girasoli e ne ho in giro parecchi...mi regalano il buonumore come questo salame di cioccolato che ad averlo oggi sotto i denti mi darebbe la giusta carica...bacioni a presto
RispondiEliminaLa foto dei girasoli è splendida. Davvero goloso il tuo salame di cioccolato, anche per me questo dolce è legato ai ricordi dell'infanzia.
RispondiEliminaCiao Daniela.
Bellissimi girasoli! Ancha a me piace da matti il salame di cioccolato e non sto a dirti quanto piace ai miei figli :D Diciamocelo a chi non piace il salame di cioccolato? Ti è venuto benissimo Brava!
RispondiEliminaFoto bellissime e salame di cioccolato dall'aspetto proprio invitante e ben fatto.
RispondiEliminaOhhhhh mi era sfuggito questo post!!
RispondiEliminaAdoro i girasoli,sono fiori stupendi che sanno di estate e sole!!e questo salame di cioccolato che ho sempre visto dappertutto e mai fatto? sono imperdonabile....corro a rimediare!!un baciotto piccere'!!
Che bella immagine Fra!!! sono questi i momenti che ti restano dentro per sempre e danno ai tuoi occhi la visione giusta della vita!
RispondiElimina