Volevo far respirare un pò di aria di Natale alla mia sorellina quindi ho pensato di realizzare questi biscottini e di colorarli con della ghiaccia reale che ho fatto per la prima volta e devo dire che mi è piaciuta molto! I biscottini li ho ricavati con un set di 12 mini tagliapasta natalizio della Decora e cotti in una piastra per biscotti della Wilton(Decora), infine decorati con della ghiaccia reale che ho colorato con i coloranti in gel.
Ingredienti
Per i biscottini:
175 gr di farina 00
65 gr di zucchero
50 gr di burro
1 uovo intero
mezza bustina di lievito
scorza grattugiata di mezzo limonePer la ghiaccia reale colorata:
200 gr di zucchero a velo
36 gr di albume (un albume)
qualche goccia di succo di limone
coloranti alimentari in pasta
qualche goccio di acqua (se necessario)
Procedimento
Per i biscottini:
Mescolare farina, zucchero e limone, aggiungere il burro morbido a pezzetti e amalgamare fino a quando il burro sarà completamente incorporato, aggiungere quindi l'uovo e il lievito e formare una palla. Avvolgere in pellicola e far riposare per 30 minuti in frigo. Stendere la pasta frolla e con i taglia pasta ricavate le formine desiderate.
Adagiare i biscottini su un tegame rivestito di carta forno o imburrato (io ho utilizzato la piastra per biscotti della Wilton (Decora) ) e infornare a 180° per circa 15 minuti.
Sfornare a lasciar freddare.
Per la ghiaccia reale colorata:
Mettere l'albume in una ciotola, insieme alle gocce di succo di limone e mescolare con un cucchiaio o forchetta. Aggiungere poco per volta lo zucchero a velo setacciato, mescolando continuamente fino ad ottenere una crema omogenea e fluida. Dividere la ghiaccia in diverse parti e colorare ciascuna con coloranti in gel diversi, aggiungendo qualche goccino di acqua se necessario.
Per evitare che la ghiaccia secchi in fretta, bisogna aver cura di coprire la ghiaccia che non si sta utilizzando con un foglio di pellicola, facendolo aderire alla ghiaccia.
Distribuire la ghiaccia sui biscottini e lasciar asciugare.
Sono così carini che li appenderei all'albero!!! :)
RispondiEliminae poi, lo so, con i tre topini che ho in casa, l'albero sarebbe spoglio in meno di mezza giornata!!!
un salutone!
Ele
Ciao Francy....stavo per spegnere tutto ma i tuoi biscottini meravigliosi hanno catturato il mio sguardo e così sono a scrivere l'ultimo commento della giornata.
RispondiEliminaSono davvero deliziosi, la tua sorellina sarà felicissima.
Sei un tesoro..... Bravissima. Un bacione e buona serata
Smack
ma sono bellissimi!!!!!!!!bravissima!
RispondiEliminaIo voglio il pupazzo rosso...grazie!!
RispondiEliminache belli tutti colorati!
Un consiglio? rifalli,ma con un buchino per appenderli all'albero?
smackkkkkkkk
I biscottini sono un amore e tu sei un amore bimba. Il pensiero per la tua sorellina è tenerissimo sicuramente l'avrai resa felice. Un abbraccio forte
RispondiEliminaChe belli che sono, complimenti, penso che tua sorella sia molto contenta a vederli e sicuramente nel mangiarli, brava.
RispondiEliminafrancyyyyyy sono bellissimi e coloratissimi brava!!
RispondiEliminaciao gioia...questi biscotti sono davvero molto carini e belli colorati...mi segno la ricetta per la glassa reale...mai fatta :)
RispondiEliminaun bacio da lia
la glassa ti è venuta davvero bene! ma poi i lasci cosi o lidecori ulteriormente?
RispondiEliminaUffa uffa...anche io voglio fare i biscottini di Natale, ma ho da finire la torta di compleanno!Però..mi piacciono proprio tutti questi biscottini!!!Brava memolina
RispondiEliminaBravissima, sono bellissimi... baci!!!
RispondiEliminaMa che cariniiiiiiii!...bravissima!...sono stupendi!!!
RispondiEliminaCiao, se ti va passa da me, c'è un pensiero per te!!!
RispondiEliminaTi sono venuti strabene, non è facile distribuire la ghiaccia bene, bravissima. Ciao e buona giornata
RispondiEliminama che carini, ha ragione Eleonora, sarebbero bellissimi appesi all'albero, ma non potrei assicurarne la durata fino a Natale così a portata di mano (e di bocca).
RispondiEliminaBuona giornata Francy, un bacio grande.
Ma sono davvero meravigliosi! E saranno anchedeliziosi. Cos'ha detto la sorellina?
RispondiEliminaBravissima,
Debora
Che belli e che gioia di colori ^_^
RispondiEliminaNon mi sono ancora cimentata nella ghiaccia, sei stata bravissima, che aspetto liscio e uniforme ha la superficie di questi simpatici biscottini!
Baci
fantastici... chissà la sorellina...io sto già canticchiando le canzoni natalizie.. un bacio
RispondiEliminama che carini...bravissima!
RispondiEliminabacini
Enza
Troppo carini!io ho intenzione di farli per segnaposto!
RispondiEliminasono un amore tesoro davvero carinissimi e decorativi e nache buoniiiiii!!baci imma
RispondiEliminaMeravigliosi! Io ho cominciato un mese fa a sfornare i biscotti di Natale... fanno così "casa" e "festa"... sono fantastici così colorati! :)
RispondiEliminama che belli tutti colorati!!!!!! smackkkkk e buona girnata..
RispondiEliminaDeliziosi davvero graziosi, ciao
RispondiEliminasono troppo troppo belli fra
RispondiEliminabelli colorati e golosi danno quel tocco di colore e calore immancabili in queste feste..brava!!!
RispondiEliminaPS:Va un po meglio??? bacioni
che meraviglia questi biscotti natalizi!! mettono allegria!!
RispondiEliminaMa che carini!!!Brava!
RispondiEliminaE tu sei dolcissima!!! Li hai preparati per la tua sorellina...un pensiero troppo dolce!
...bellissimiiiiii :) li vedo molto bene per dei pensierini natalizi!grazie mille per lar icetta della glassa, non ci ho ancora provato e volevo cimentarmi! :) ti faccio sapere!un abbraccio! :)
RispondiEliminaSono bellissimi!! Bravissima!
RispondiEliminaCiao Daniela.
Francy sono perfetti..nessuna sbavatura,ma come fai??E si respira davvero una bell'aria di Natale,spero che la tua sorellina sia stata felice!!Un bacione stellina!!!
RispondiEliminaah francyyyyy!!!!!!!!! sono carinissimi e perfetti!!! troppo belli e sicuramente troppo buoni!!! brava brava! bacio. a presto.paola p.
RispondiEliminaAnche se con un pò di ritardo... sono troppo carini questi biscotti tutti colorati, molto natalizi, chissà che buoni :) Bacii
RispondiEliminaGrazie ragazze, alla sorellina hanno messo allegria,e questo ha reso felice anche me :D
RispondiEliminaCiao bella,
RispondiEliminati capisco, mi dispiace molto per tua nonna.
Ti confido che ti capisco perchè anche la mia è in ospedale e anche mio zio (fratello di mio padre) ha fatto un grave incidente con la moto...uff uff che guai!!!!
Speriamo bene per tutte e due.
Ti scrivo presto
un bacino
Elisa
Ciao Elisa,grazie per avermi scritto!
RispondiEliminami dipiace apprendere che anche per te è un periodo abbastanza nero, spero anche io che si risolva tutto, un abbraccio!
Bellissimi questi biscottini natalizi!!!!li dobbiamo assolutamente provare!!!!
RispondiEliminaGrazie ragazze :) Provateli,son sicura gradirete ;)
RispondiEliminaCi dai dei consigli su come stendere la glassa sui biscotti?grazie
RispondiEliminaIo per questi biscottini ho utilizzato semplicemente il dorso di un cucchiaino ;)
RispondiElimina