Muffins di zucca con cannella,noci e cioccolato

Ringrazio tutte di cuore per le dolci parole che mi avete scritto e per i vostri consigli, siete tutte molto care.
Al momento non sono in vena di pasticciare ma ho qualche ricetta arretrata ed è sempre un piacere condividerle con voi...ancora grazie

Ingredienti per 20 muffins:

310 gr di farina 00
60 gr di frumina
220 gr di zucca
90 gr di zucchero semolato
20 gr di zucchero di canna
3 uova
un pizzico di sale
100 gr di latte
100 gr di olio
1 bustina di lievito per dolci
6 noci tritate
4 cucchiaini scarsi di cannella
40 gr di scagliette di cioccolato

Procedimento:
Privare la zucca di scorza, semi e filamenti, lavarla e pesarla.
Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla a vapore (circa 15-20 minuti, vale la prova forchetta). Lasciar freddare e frullare.
In una ciotola disporre la farina, la frumina e il lievito setacciati, aggiungere lo zucchero semolato e quello di canna, il pizzico di sale, la cannella e le noci tritate e mescolare.

Aggiungere le uova e con un cucchiaio lavorare il composto aggiungendo man mano anche l'olio e il latte. Infine aggiungere la zucca frullata e le scagliette di cioccolato e amalgamare per bene.

Disporre il composto in pirottini precedentemente imburrati e infarinati e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti (vale la prova stecchino).