Dolce di nutella stellare

Ciao a tutti, come state? Trascorse bene le feste? Mi auguro di si... Non oso immaginare quanti bei dolcetti sono usciti dai vostri forni e dalle vostre cucine in questi giorni, son sicura che vedrò tante belle ricettuzze sui vostri siti ;)
Come prima ricetta del 2011, cosa poteva postare un amante del cioccolato come me? Ma sicuro! un buon dolce alla nutella, dalla forma stellare e armoniosa ottenuta grazie allo stampo a forma di stella della Linea dolci Sorrisi di Accademia Mugnano e infine decorato con della semplice ghiaccia all'acqua, colorata con un pò di colorante giallo in gel della Decora

Ingredienti:
4 uova
200 gr di zucchero
250 gr di farina 00
80 gr di olio di semi (oppure 100 gr di burro)
100 gr di latte
1 bustina di lievito per dolci
5 cucchiai di nutella

Per la ghiaccia all'acqua:
100 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di acqua
Colorante giallo in gel

Procedimento:
In una ciotola lavorare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, l’olio, il latte ed il lievito setacciato mescolando bene il tutto. Infine aggiungere i cucchiai di nutella e amalgamarli al composto fino ad ottenere un colore uniforme. Versare il tutto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato

e cuocere a 180° per circa 30 minuti. Vale la prova stecchino.
Una volta pronto lasciar freddare su una gratella.

Per la ghiaccia all'acqua:
In una ciotola mettere 2 cucchiai di acqua e aggiungere poco per volta lo zucchero a velo setacciato; mescolare di continuo con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Aggiungere una puntina di colorante giallo in gel e mescolare fino a che tutta la ghiaccia sia colorata in maniera uniforme.
Disporre la ghiaccia sul dolce con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaio. Far asciugare e servire.