Queste polpette sono state una piacevole scoperta! Non le avevo mai assaggiate, ho visto la ricetta nel blog di Muffins, ccokies e altri pasticci e mi hanno incuriosito tantissimo sia per gli ingredienti che per la cottura in forno! Sono buonissime e leggere!Ingredienti per circa 10-12 polpette medie:
4 cubetti di spinaci surgelati (io ho utilizzato 200 gr di spinaci freschi)
130 gr di ricotta
1 uovo
3 pizzichi di sale
pepe
pangrattato
una manciata di parmigiano grattugiato (io ho utilizzato un formaggio a piacere)
olio
Procedimento:
Lessa gli spinaci e quando sono freddi strizzali bene per privarli dell'acqua. Tritali grossolanamente con la mezzaluna o un coltello, unisci la ricotta, l'uovo, il formaggio, il sale e il pepe. Aggiungi pangrattato quanto basta ad ottenere un composto idoneo a formare delle polpette (ne basterà poco).
Forma le polpette e rotolale nel pangrattato, disponile su una teglia coperta da carta forno, irrora con un filo di olio e metti in forno caldo a 180° quanto basta per farle dorare, rigirandole un paio di volte.
Colgo l'occasione per Augurare una Serena Pasqua di Pace a tutti voi,
con affetto,
Francesca
Ciao!Sono da provare assolutamente,buonissime!Un abbraccio e BUONA PASQUA
RispondiEliminache belle fra mi piace troppo questa ricetta le faccio al piu presto!!!un bacio e buon wekend!!!
RispondiEliminaMi hai dato una bella idea, io che sono una polpettara, non ricordavo di avere degli spinaci surgelati. Mi sa che queste polpette arrivano in tavola in questi giorni. Grazie. Bacio.
RispondiEliminaPer ora col blog di cucina sto ancora a rilento!!!! ed all'insegna dei nostri amati spinaci (di questo periodo sono d'obbligo!) ricambio gli auguri di buona Pasqua!!!! ciao Ale
RispondiEliminaSono un'amante delle polpette di ricotta ma non ho mai pensato di arricchirle con le verdure. E' proprio un'ottima idea quella di aggiungere gli spinaci. Un bacio stellina, buona Pasqua :X
RispondiEliminaPer Marifra: grazie! Buona Pasqua :)
RispondiEliminaPer Debby e Cri: Ve le consiglio, sono davvero buone e leggere!Se le provate fatemi sapere :)
Per Ale: secondo me stai andando alla grande,continua così ;)
Per Federica: Grazie, Buona Pasqua anche a te!
Adoro le polpette e di queste copio subito la ricetta! Auguri di Buona Pasqua!
RispondiEliminaFrancy sono eccezionali, molto leggere e appetitose, brava, le devo provare.
RispondiEliminaBuona Pasqua e ciao ciao
Siiiiiiiiiiiii Fra!!!!! che bella ricettina per me!!!!!! : ) grazieeeeeeeeeee
RispondiEliminache fame che mi viene!! buoni questi.
RispondiEliminaFrancyyyy son buonissime queste polpette.. grrr grrr la ricotta.. non posso mangiarla....! vabbè mi consolo con le tue foto!!! Auguri ancora cara.. :-D
RispondiEliminaSpeedy70: Ciao! benvenuta nel mio blog! Grazie, Buona Pasqua anche a te :)
RispondiEliminaPer Antonella: se le provi sono sicura che saranno graditissime :)
Per Titty: Ciao Tesora, quando le ho fatte ti ho pensata :)
Snnoky doodle: Ciao, Bentrovata!
Per Claudia: Uh mi dispiace mannaccia :(
mmh mi piacciono entrambe le ricette sia le polpettine che la frittata di spinaci, conto di provarla domani la frittata, per le polpettine mi manca la ricotta.
RispondiEliminaio adoro le polpette! mi segno subito la ricetta ;)
RispondiEliminabuona pasqua e tanti ovetti di cioccolato
Slurp! Devo provarle al più presto!
RispondiEliminaE' un vero piacere averti trovata, ora pianto qui le tende ed esploro tutte queste golosità
*-*
Intanto... Auguri per una Felice Pasqua!
Un abbraccio
Froda
Ps. Grazie per esserti iscritta al mio giveaway ^-^
Ciao cara che delizia queste polpette, davvero sfiziose..scusa se non sono più passata sono stata un pò latitante in questi giorni ma mi rifarò presto!!!
RispondiEliminaTi faccio i migliori auguri per una serena e felice Pasqua a te e alla tua famiglia!
Un bacione grande tesoro!
Belle queste polpette! complimenti!
RispondiEliminaCiao grazie per essere passata da me e per gli auguri di Buona Pasqua che ricambio con un abbraccio,,,queste polpette le faccio sempre ai miei figli ed in più ci metto il prosciutto cotto a pezzettini buonissime!!!!! Ah! ti ho nominata in uno scambio premi!!!!!! di nuovo auguri!!!!
RispondiEliminaPer Mimì: se la provi fammi sapere :)
RispondiEliminaPer AnnaDrai: Ciao! Benvenuta nel mio blog! Grazie per gli auguri, tanti auguri di Buona Pasqua anche a te :)
Per Froda:Ciao!Bentrovata! Piacere mio di conoscerti, Buona Pasqua :)
Per Fiorella: Ciao cara! Non preoccuparti :) Grazie, auguro una serena Pasqua anche a te e famiglia!
Per Sebastiano Lardo: Ciao, bentrovato! Grazie :)
Per Giufra: Grazie Giufra, vengo a vedere :) Rinnovo gli auguri di Buona Pasqua, buona giornata!
Tanti auguri anche a te di Buona Pasqua!
RispondiEliminaUn abbraccio, Lety
Grazie :)
RispondiEliminaStupende!!! Queste le faccio subito, sono vegetariana quindi per me sono l'ideale! Ciao e grazie di aver partecipato al mio blog candy :-)
RispondiEliminaGrazie a te :) Buona domenica!
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