Quando a casa si preparano le cotolette io preferisco cucinarmi questa versione al forno, sono ottime e più leggere :-)
Ingredienti:
fettine di carne
pan grattato
olio
un pizzico di sale
Procedimento:
Passare nel pangrattato le fettine di carne. Mettere un pò di olio in un tegame,adagiare le fettine,mettere un altro filo d’olio, il pizzico di sale e infornare a 180° fino a cottura. Per una versione ancor più leggera sostituire l’olio con un pò di brodo.
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