Mezzelune tipo krapfen alla nutella (o marmellata o crema)

Le ho rinominate in questo modo perchè quando le ho mangiate ho avuto l'impressione che l'impasto somigliasse tanto a quello dei krapfen! La ricetta l'ho vista su Misya, lei le fa a forma di bombette mentre io ho preferito dare la forma di mezzaluna per velocizzare! Le ho farcite con una "simil-nutella" ma potete farcirle anche con crema o marmellata!! Sono buonissime e irresistibili!!!

Ingredienti per 36 mezzelune:

200 gr di burro
400 ml di latte
120 gr di zucchero
1 pizzico di bicarbonato d’ammonio
50 gr di lievito di birra
1 uovo
850 gr di farina00
1 pizzico di sale

a piacere:nutella,crema o marmellata

Procedimento:
Montare il burro ammorbidito e aggiungere il latte tiepido con dentro il lievito sciolto. Continuare a lavorare e aggiungere un uovo,lo zucchero,un pizzico di sale e uno di bicarbonato. Amalgamare tutto e iniziare ad aggiungere la farina a pioggia. Lavorare fino ad ottenere un impasto come la pizza. Dividere l’impasto in 4 parti e stendere ogni parte in una sfoglia di 2,3 mm. Ricavare dei cerchi e mettere al centro un cucchiaino abbondante di nutella, dare la forma di mezza luna e sigillare. Disporre le mezze lune distanziate in un tegame ricoperto di carta forno. Coprire con un plaid e far lievitare per 40 minuti. Ribattere sui bordi delle mezzelune in modo da sigillarle per bene. Infornare a 220°per 8 minuti.
Mettere un po’ di zucchero in un piattino. Sciogliere un po’ di burro e con un pennello spennellare la superficie delle mezzelune ancora calde e infine passare nello zucchero.