Ingredienti:
350 gr di farina(se necessario aggiungerne un altro pò)
125 gr di zucchero
100 gr di burro morbido
2 uova intere
1 bustina di lievito
scorza grattugiata di un limone.
Procedimento:
Mescolare farina, zucchero e limone, aggiungere il burro morbido a pezzetti e amalgamare fino a quando il burro sarà completamente incorporato, aggiungere quindi le uova e il lievito e formare una palla. Avvolgere in pellicola e far riposare per 30 minuti in frigo.
Ecco il panetto che si ottiene:
Se la utilizzate per le crostate: in forno a 180° per circa 30 minuti.
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